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Receita de Brownie Fit

Se você acha que viver de maneira saudável significa dizer adeus aos doces, pense de novo! O brownie fit chegou para balançar esse conceito e mostrar que é possível, sim, se deliciar com uma sobremesa gostosa sem jogar fora todo o esforço da academia. Feito com ingredientes mais leves e saudáveis, esse brownie não vai pesar na consciência nem na balança. É a escolha perfeita para um lanche da tarde ou para aquele momento pós-treino quando o corpo pede algo doce. Pronto para um brownie que você pode comer sem culpa? Vamos nessa!

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Receita de Brownie Fit

Camila Loeper
Delicie-se com nosso Brownie Fit, onde saúde e sabor se encontram em cada mordida irresistível!
Tempo Total 24 minutes
Refeição cafe da tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 88.3 kcal

Equipamento

  • tigela grande
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/4 xícara de cacau em pó 100%
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chocolate 70% cacau picado

Opcional: nozes ou amêndoas picadas para adicionar textura

Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma quadrada com papel manteiga.
  • Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar de coco até obter uma massa homogênea.
  • Adicione o óleo de coco e a baunilha e misture bem.
  • Em outra tigela, peneire juntos a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o sal e o fermento.
  • Incorpore os ingredientes secos aos molhados, mexendo até que estejam completamente integrados.
  • Adicione o chocolate picado (e as nozes, se estiver usando) e misture.
  • Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  • Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com um pouco de migalha úmida.
  • Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
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Dicas adicionais

  • Chocolate do bom: Usar um chocolate de qualidade, com alto teor de cacau, faz toda a diferença. Ele dá aquele gostão de chocolate sem adicionar açúcar demais.
  • Açúcar que importa: O açúcar de coco pode ser substituído por xilitol ou eritritol, se você quiser cortar mais ainda os índices glicêmicos.
  • Óleo com moderação: Se você não é fã de óleo de coco, pode substituir por manteiga ghee. A textura muda um pouquinho, mas fica igualmente delicioso.
  • Varie nos extras: Adicionar nozes, castanhas ou até mesmo frutas secas pode enriquecer seu brownie com texturas e sabores. Experimente!

Perguntas frequentes

Posso substituir o açúcar de coco em uma receita de brownie fit?

Sim, o açúcar de coco pode ser substituído por outros adoçantes naturais como xilitol ou eritritol, que são ótimas opções para manter o índice glicêmico mais baixo. A quantidade pode variar um pouco, então ajuste de acordo com o seu gosto.

Quais são os benefícios de usar farinha de amêndoas no brownie fit?

A farinha de amêndoas é uma excelente alternativa à farinha de trigo por ser mais nutritiva, rica em proteínas e gorduras saudáveis, além de ser naturalmente sem glúten. Ela ajuda a dar uma textura úmida e rica ao brownie, perfeita para quem busca uma opção mais saudável.

Como posso saber se o brownie fit está no ponto certo ao assar?

Para verificar se o brownie está no ponto certo, insira um palito no centro do brownie nos últimos minutos de forno. O brownie está pronto quando o palito sai com algumas migalhas úmidas, mas não totalmente molhado. Lembre-se que ele continuará a cozinhar um pouco com o calor residual após ser retirado do forno, então não deixe assar demais.

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