Cookies, conhecidos como “biscoitos” em alguns países, são uma das sobremesas mais populares e amadas globalmente. Originários dos Estados Unidos, esses pequenos e deliciosos biscoitos se destacam por sua textura crocante por fora e macia por dentro, e pela variedade infinita de ingredientes que podem ser adicionados à massa.
Receita de Cookies com Gotas de Chocolate
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de gotas de chocolate
Preparo
- Preparação da Massa:
- Bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, seguido da baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Gradualmente, adicione esta mistura à mistura de manteiga e mexa até combinar bem.
- Incorpore as gotas de chocolate.
- Assando os Cookies:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Com uma colher, faça pequenas bolas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por 8-10 minutos ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
Origens dos Cookies
A história dos cookies remonta ao século XVII, na América do Norte, onde foram criados pela primeira vez. Originalmente, os cookies eram utilizados para testar a temperatura do forno antes de assar bolos maiores, mas rapidamente se tornaram um item de confeitaria por direito próprio. Com o passar do tempo, eles evoluíram para incluir uma variedade de sabores e adições, como gotas de chocolate, nozes, e especiarias.
Características dos Cookies
Cookies são conhecidos por sua versatilidade e variedade. Alguns dos tipos mais populares incluem:
- Cookies de Chocolate: Com gotas ou pedaços de chocolate incorporados.
- Cookies de Aveia: Feitos com aveia, muitas vezes misturados com passas ou nozes.
- Cookies de Manteiga de Amendoim: Rico em sabor de amendoim.
- Cookies com Pedacinhos de Chocolate: Uma base de massa de baunilha com pedaços de chocolate.
Conclusão
Cookies são mais do que uma simples sobremesa; eles são uma expressão de criatividade na cozinha e uma forma de compartilhar alegria e conforto. Com esta receita clássica de cookies com gotas de chocolate, você pode trazer o sabor autêntico e a alegria dos cookies caseiros para a sua cozinha, criando memórias deliciosas que duram uma vida inteira.
- Bolo Nega Maluca com Recheio de Leite Ninho
- Bolo Nega Maluca Recheado com Coco
- Receita de Bolo Nega Maluca Recheado com Morango
- Torta de Leite Condensado
- Receita de Bolo Nega Maluca Recheado com Doce de Leite
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!