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Receita de Cookies

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Cookies, conhecidos como “biscoitos” em alguns países, são uma das sobremesas mais populares e amadas globalmente. Originários dos Estados Unidos, esses pequenos e deliciosos biscoitos se destacam por sua textura crocante por fora e macia por dentro, e pela variedade infinita de ingredientes que podem ser adicionados à massa.

Receita de Cookies com Gotas de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 3/4 de xícara de açúcar granulado
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de gotas de chocolate

Preparo

  1. Preparação da Massa:
  • Bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, seguido da baunilha.
  • Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Gradualmente, adicione esta mistura à mistura de manteiga e mexa até combinar bem.
  • Incorpore as gotas de chocolate.
  1. Assando os Cookies:
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Com uma colher, faça pequenas bolas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Asse por 8-10 minutos ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.

Origens dos Cookies

A história dos cookies remonta ao século XVII, na América do Norte, onde foram criados pela primeira vez. Originalmente, os cookies eram utilizados para testar a temperatura do forno antes de assar bolos maiores, mas rapidamente se tornaram um item de confeitaria por direito próprio. Com o passar do tempo, eles evoluíram para incluir uma variedade de sabores e adições, como gotas de chocolate, nozes, e especiarias.

Características dos Cookies

Cookies são conhecidos por sua versatilidade e variedade. Alguns dos tipos mais populares incluem:

  • Cookies de Chocolate: Com gotas ou pedaços de chocolate incorporados.
  • Cookies de Aveia: Feitos com aveia, muitas vezes misturados com passas ou nozes.
  • Cookies de Manteiga de Amendoim: Rico em sabor de amendoim.
  • Cookies com Pedacinhos de Chocolate: Uma base de massa de baunilha com pedaços de chocolate.

Conclusão

Cookies são mais do que uma simples sobremesa; eles são uma expressão de criatividade na cozinha e uma forma de compartilhar alegria e conforto. Com esta receita clássica de cookies com gotas de chocolate, você pode trazer o sabor autêntico e a alegria dos cookies caseiros para a sua cozinha, criando memórias deliciosas que duram uma vida inteira.

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