Os cupcakes são uma sobremesa adorada por muitos, e os mini cupcakes têm o charme adicional de serem pequenos e fáceis de comer. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa para mini cupcakes que certamente fará sucesso em qualquer ocasião especial ou apenas como um mimo para alegrar o dia.
História
Os mini cupcakes são uma variação menor e mais prática dos cupcakes tradicionais. Originários dos Estados Unidos, ganharam popularidade devido à sua conveniência e versatilidade em festas e eventos. Surgiram como uma maneira de desfrutar de uma pequena porção de doçura sem exagerar. Com uma ampla gama de sabores e decorações criativas, os mini cupcakes continuam a encantar amantes de doces em todo o mundo.
Imagem | Descrição | Link |
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Dicas e variações
- Experimente diferentes sabores de extrato, como extrato de limão ou laranja, para variar o sabor dos mini cupcakes.
- Você pode adicionar pedaços de chocolate, nozes picadas ou frutas secas à massa para dar uma textura extra.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou use açúcar de coco em vez de açúcar refinado.
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Equipamento
- Tigela
- peneira
- Forminhas de cupcakes
- Forno
Ingredientes
Instruções
- Ligue seu forno em 180˚C. Em uma tigela, bata o ovo com o óleo até formar uma mistura cremosa. Adicione o leite e a baunilha e misture bem.
- Adicione o açúcar e o sal e mexa até derreter um pouco.
- Peneire por cima a farinha, o bicarbonato, o fermento e o cacau – tudo junto – e misture com um fouet. Provavelmente, haverão grumos de farinha: para acabar com eles, bata a massa umas 10 vezes bem forte com o fouet, e eles deverão sumir.
- Divida a massa entre as forminhas de papel e asse na forma de cupcake por 9 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada mini cupcake saia limpo. Deixe esfriar para decorar.
- Coloque chantilly bem firme num saco de confeitar e seja feliz. Eu usei o bico 1A da Wilton, redondo simples, mas dependendo da consistência firme do seu doce de leite, dá até pra usar bicos pitangas.
Perguntas frequentes
Quanto cobrar em um Mini Cupcake?
No caso do cupcake médio, 100 unidades custam aproximadamente R$4, enquanto o preço do cento do mini cupcake varia entre R$3 e R$3,50.
Qual o número da forma de papel para Mini Cupcake?
Tamanho: 4,5 cm de diâmetro, 2,5 cm de altura e 3,8 cm de fundo (Tamanho nº 2 para mini cupcakes, pequenos e charmosos).
Qual o peso de um cupcake?
Para os cupcakes, preencha cerca de ¾ da capacidade da forminha com a massa (equivalente a aproximadamente 50-60g) para obter cupcakes com altura máxima e uniforme.
Conclusão
Os mini cupcakes são uma opção encantadora e deliciosa para qualquer ocasião. Com sua versatilidade de sabores e charme irresistível, essas pequenas delícias são garantia de sorrisos e momentos doces. Experimente esta receita e deixe-se levar pela doçura em cada mordida. Afinal, os melhores momentos muitas vezes vêm em pequenos pacotes. Então, delicie-se e compartilhe a alegria com aqueles que você ama!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
