Quem disse que comer saudável precisa ser chato? Com esta receita de panqueca com banana fit, você vai descobrir que dá para curtir um café da manhã ou lanche da tarde super gostoso sem sair da linha. Essa panqueca é a combinação perfeita de praticidade e sabor, utilizando ingredientes simples e nutritivos. Além disso, é uma ótima opção para quem quer algo doce, mas não quer exagerar nas calorias. Preparado para dar uma animada na sua rotina com essa delícia? Vamos lá então!
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Receita de Panquecas com Bananas Fit
Equipment
- Tigela
- colher
- Frigideira
Ingredients
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha opcional
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Instructions
- Em uma tigela, amasse bem a banana até que fique quase líquida.
- Adicione os ovos e misture bem com a banana.
- Acrescente a aveia e a canela em pó, e se você quiser um toque especial, coloque o extrato de baunilha.
- Misture tudo até que a massa fique homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhe para formar um círculo.
- Deixe cozinhar em fogo médio até que as bordas comecem a desgrudar. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva quente.
Dicas adicionais
- Banana bem madura: Use aquela banana bem madurinha para a massa ficar naturalmente doce, sem precisar de açúcar.
- Joga um melzinho: Se você quer um toque extra de doçura, drizzle um pouquinho de mel por cima das panquecas prontas.
- Frutas e nuts: Adiciona umas fatias de banana por cima ou até umas nozes para dar um crunch. Fica um espetáculo!
- Para os chocólatras: Uma colher de cacau em pó na massa não faz mal a ninguém. Panqueca de banana e chocolate? Sim, por favor!
Perguntas frequentes
Posso fazer a panqueca de banana fit sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de linhaça ou chia com água, que funciona como um ótimo substituto vegano. Para cada ovo, use uma colher de sopa de linhaça ou chia triturada misturada com três colheres de sopa de água. Deixe descansar por alguns minutos até formar um gel.
É possível fazer essas panquecas sem aveia?
Claro! Se você preferir, pode substituir a aveia por farinha de amêndoas, farinha de coco ou qualquer outra farinha sem glúten de sua preferência. A textura pode variar um pouco, mas ainda assim ficará delicioso!
Como posso conservar as panquecas de banana fit?
As panquecas de banana fit podem ser conservadas na geladeira por até três dias em um recipiente hermético. Você também pode congelá-las separadas por folhas de papel manteiga e aquecer no micro-ondas ou na torradeira quando quiser comer. Elas ficam ótimas como uma opção rápida de café da manhã ou lanche!
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