Quem não adora uma sobremesa que combina simplicidade e sabor de infância? O pudim de maria mole é exatamente isso: uma delícia cremosa que traz um toque de nostalgia e muito aconchego. Ideal para servir em reuniões familiares ou como um doce rápido para alegrar qualquer dia da semana, este pudim é garantia de sorrisos à mesa. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
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Receita de Pudim de Maria Mole
Equipment
- Tigela
- Liquidificador
- Forma de pudim
- Forno
Ingredients
- 1 caixa de pó para maria mole sabor coco
- 1 lata de leite condensado 395g
- 1 lata de creme de leite 300g
- 1 medida da lata de leite integral
- 200 ml de água quente
- Coco ralado para decorar
Instructions
Dissolução da Maria Mole:
- Em uma tigela grande, dissolva o pó de maria mole na água quente. Mexa bem até que fique completamente dissolvido e sem grumos.
Mistura dos Ingredientes:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite. Junte a maria mole já dissolvida. Bata tudo por cerca de 3 minutos até que a mistura fique homogênea.
Montagem:
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada levemente com óleo (para facilitar na hora de desenformar). Alise a superfície com uma espátula.
Refrigeração:
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Finalização:
- Ao desenformar, salpique coco ralado por cima para decorar. Se desejar, prepare uma calda de caramelo ou de frutas para acompanhar.
Dicas para um pudim perfeito
- Variação de Sabor: Experimente usar maria mole de diferentes sabores, como morango ou chocolate, para variar o paladar.
- Sem grumos: Certifique-se de que a maria mole esteja totalmente dissolvida na água quente para evitar grumos no pudim.
- Calda de Caramelo: Para uma camada extra de sabor, faça uma calda de caramelo simples e despeje sobre o pudim antes de servir.
- Desenformar com Perfeição: Antes de desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e coloque a forma rapidamente em água quente para soltar a base.
Perguntas frequentes
Posso fazer o pudim de maria mole sem usar o liquidificador?
Sim, você pode misturar os ingredientes manualmente. Dissolva a maria mole em água quente conforme indicado, e então misture bem com o leite condensado, o creme de leite e o leite usando um fouet ou uma colher grande até que a mistura esteja homogênea. Isso pode exigir um pouco mais de esforço, mas o resultado será igualmente delicioso.
Quanto tempo devo deixar o pudim de maria mole na geladeira antes de servir?
O ideal é deixar o pudim refrigerar por no mínimo 4 horas, mas se possível, deixe-o durante a noite. Isso garante que ele fique bem firme e mais fácil de desenformar, mantendo sua forma e textura ideais.
Posso adicionar frutas ao meu pudim de maria mole?
Sim, adicionar frutas pode ser uma excelente maneira de enriquecer o sabor do seu pudim. Frutas como abacaxi, manga ou pêssegos em calda combinam muito bem. Adicione as frutas picadas diretamente à mistura antes de refrigerar ou use-as como decoração ao servir.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!