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Receita de Quentão com Laranja

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O quentão com laranja é uma variação deliciosa e aromática da clássica bebida junina. Feito com cachaça, especiarias e suco de laranja, esse drink quente é perfeito para aquecer as noites frias com um toque cítrico e refrescante. Ideal para festas juninas ou qualquer ocasião que peça uma bebida aconchegante e cheia de sabor, o quentão com laranja é fácil de preparar e vai surpreender seus convidados.

Quentão com Laranja

Camila Loeper
Quentão com Laranja: uma bebida quente e cítrica, perfeita para aquecer as noites frias com um toque refrescante e aromático.
Tempo Total 2 hours 30 minutes
Refeição bebida festa junina, bebida para dias frios
Culinária Brasileira
Serve 20 porções
Calorias 159 kcal

Equipamento

  • panela grande
  • Fogão

Ingredientes
  

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de cachaça
  • 1 unidade de gengibre
  • Canela em pau a gosto
  • 3 unidades de suco de laranja
  • Água a gosto

Instruções
 

  • Coloque o açúcar para caramelizar numa panela grande, apenas virando a panela, sem usar a colher.
  • Acrescente a canela e o gengibre ralado e mexa, usando a colher de pau.
  • Adicione o suco de laranja e complete com 2 litros de água, para cozinhar.
  • Após ferver, adicione metade da pinga e deixe cozinhar por aproximadamente duas horas.
  • Adicione o restante da pinga, cozinhe mais 5 minutos e sirva quente.
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Dicas adicionais da receita

  • Escolha uma boa cachaça para fazer seu quentão. A qualidade da bebida faz toda a diferença no resultado final.
  • Ao derreter o açúcar, fique atento para não queimar. O caramelo deve ser claro para evitar um gosto amargo.
  • O quentão deve ser servido quente para aproveitar todo o sabor e o calor da bebida.

Variações da receita

  • Quentão de Vinho com Laranja: Substitua a cachaça por vinho tinto ou branco para uma variação sofisticada.
  • Quentão Sem Álcool com Laranja: Use suco de maçã ou uva no lugar da cachaça para uma versão sem álcool, ideal para crianças e quem não bebe.
  • Quentão com Mel: Adicione mel no lugar do açúcar para um sabor mais suave e doce.

História e origem da receita de quentão com laranja

O quentão é uma bebida tradicional das festas juninas no Brasil, com raízes profundas no interior do país, especialmente em Minas Gerais e São Paulo. Originalmente, essa bebida quente era preparada com cachaça e especiarias para aquecer os trabalhadores rurais durante as noites frias. Com o tempo, o quentão se tornou um ícone das celebrações juninas, sendo apreciado por seu sabor intenso e capacidade de aquecer o corpo e a alma.

A adição de laranja ao quentão é uma variação relativamente recente, que trouxe uma nova dimensão ao sabor tradicional. O toque cítrico da laranja equilibra perfeitamente com o calor das especiarias e a robustez da cachaça, criando uma bebida mais leve e refrescante. Esta versão do quentão tem ganhado popularidade nas festas juninas e outras celebrações de inverno, sendo valorizada por sua combinação harmoniosa de sabores.

A inclusão da laranja na receita pode ter sido inspirada por outras bebidas quentes e alcoólicas ao redor do mundo que também utilizam frutas cítricas para adicionar frescor e complexidade. No Brasil, a abundância de laranjas e o hábito de utilizá-las em diversas preparações culinárias fizeram dessa variação um sucesso imediato. Hoje, o quentão com laranja é uma das opções preferidas para quem busca um toque diferente e sofisticado na tradicional bebida junina.

Conclusão

O quentão com laranja é uma bebida quente e reconfortante que combina a intensidade das especiarias com o frescor cítrico das laranjas. Fácil de preparar, ele é perfeito para aquecer os dias frios e surpreender seus convidados com um sabor único e delicioso. E aí, pronto para fazer um quentão com laranja e se deliciar com essa maravilha?

Perguntas frequentes

Posso usar outro tipo de cítrico no lugar da laranja?

Sim, você pode usar tangerina ou grapefruit para variar o sabor do quentão.

Quanto tempo o quentão com laranja pode ser armazenado?

O quentão com laranja pode ser guardado na geladeira por até uma semana, mas sempre reaqueça antes de servir.

Dá para fazer quentão com laranja sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante ou usar menos quantidade, mas o sabor pode ficar um pouco diferente.

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