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Receita de Quentão sem Álcool

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Nada melhor que um quentão sem álcool para aquecer os dias frios e agradar a toda a família, incluindo as crianças e aqueles que preferem evitar bebidas alcoólicas. Com seu sabor envolvente de especiarias e frutas, essa versão do quentão tradicional mantém o espírito das festas juninas e é perfeita para qualquer ocasião.

Um copo com quentão sem álcool em uma mesa.

Quentão Sem Álcool

Camila Loeper
Quentão sem álcool: uma bebida quente e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios e compartilhar com toda a família.
Tempo Total 35 minutes
Refeição bebida, bebida quente, bebidas no frio
Culinária Brasileira
Serve 6 pessoas
Calorias 140.86 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Fogão

Ingredientes
  

  • 500 gramas de gengibre
  • 1 quilo de açúcar refinado
  • 3 litros de água
  • 3 litros de suco concentrado de uva
  • 3 colheres sopa de cravos
  • 5 pedaços de canela em pau
  • 6 cascas de laranjas

Instruções
 

  • Fatie o gengibre e o coloque no fogo com o açúcar para derreter.
  • Quando dourar, acrescente a água.
  • Deixe essa calda cozinhar por cerca de 15 minutos.
  • Acrescente o suco de uva e as especiarias (cravo e canela), e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.
  • Acrescente as cascas das laranjas e deixe ferver por mais 15 minutos. Sirva bem quente.
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Dicas

  • Opte por um suco de maçã 100% natural, sem adição de açúcares ou conservantes, para um sabor mais autêntico e saudável.
  • Ao derreter o açúcar, fique atento para não queimar. O caramelo deve ser claro para evitar um gosto amargo.
  • Além de limão e laranja, experimente adicionar abacaxi ou pêssego para um toque especial.
  • O quentão deve ser servido quente para aproveitar todo o sabor e o calor da bebida.

Variações da receita

  • Quentão de Uva: Substitua o suco de maçã por suco de uva tinto ou branco para uma variação igualmente deliciosa.
  • Quentão de Hibisco: Use chá de hibisco no lugar do suco de maçã para um sabor diferente e uma cor vibrante.
  • Quentão de Cranberry: Substitua o suco de maçã por suco de cranberry para um toque mais ácido e refrescante.

História da receita

O quentão tradicional, muito popular nas festas juninas, tem suas origens no interior do Brasil. Inicialmente, era preparado com cachaça para aquecer os trabalhadores rurais durante as noites frias. Com o tempo, essa bebida se tornou um ícone das celebrações juninas, ganhando várias adaptações. A versão sem álcool é uma alternativa deliciosa e inclusiva que preserva o sabor original através do uso de sucos de frutas e especiarias.

Conclusão

O quentão sem álcool é uma bebida quente, deliciosa e inclusiva, perfeita para aquecer os dias frios e compartilhar momentos especiais com toda a família. Fácil de preparar, ele mantém o sabor autêntico das especiarias e frutas, garantindo uma experiência reconfortante e saborosa. E aí, pronto para fazer um quentão sem álcool e surpreender a todos?

Perguntas frequentes

Posso usar outro suco no lugar do suco de maçã?

Sim, você pode usar suco de uva, cranberry ou qualquer outro suco de sua preferência para variar o sabor do quentão.

Quanto tempo o quentão sem álcool pode ser armazenado?

O quentão sem álcool pode ser guardado na geladeira por até três dias, porém sempre reaqueça antes de servir.

Dá para fazer quentão sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante ou usar menos quantidade, mas sabor pode ficar um pouco diferente.

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