Os sequilhos são tradicionais biscoitos brasileiros, conhecidos por sua textura leve e sabor delicado. Nesta receita, os sequilhos ganham um toque especial com a combinação de chocolate e leite Ninho, criando um sabor único e irresistível. Ideal para acompanhar um café ou chá, essa receita é perfeita para quem procura um doce fácil e rápido de fazer.
Receita de Sequilhos de Chocolate e Leite Ninho
Ingredientes
- 1/2 lata de leite condensado
- 300 g de amido de milho
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/3 de xícara de chá de leite Ninho
- 1/3 de xícara de chá de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite condensado e a manteiga até formar uma base homogênea.
- Aos poucos, adicione o amido de milho, mexendo até obter uma massa lisa e maleável.
- Divida a massa em duas partes iguais, colocando cada uma em um recipiente separado.
- Em uma das partes, adicione o chocolate em pó; na outra, o leite Ninho. Misture bem cada massa até que os ingredientes estejam totalmente incorporados.
- Transfira as massas para uma bancada limpa e faça rolinhos.
- Coloque um rolinho de cada massa lado a lado, pressionando levemente para que se unam.
- Corte a massa em pedaços iguais, formando os sequilhos.
- Coloque os sequilhos em uma assadeira forrada com papel alumínio, deixando um espaço entre eles, e leve à geladeira por 10 minutos.
- Faça marcas nos biscoitos com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 12 a 15 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Cuidado com a quantidade de manteiga: se a massa ficar muito gordurosa, pode grudar ou derreter no forno.
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de amido de milho.
- Para economizar tempo, você pode congelar a massa cortada e assá-la em outro momento.
- Se preferir uma versão mais clássica dos sequilhos, experimente fazer a receita com apenas 3 ingredientes.
Conclusão
Os sequilhos de chocolate e leite Ninho são uma deliciosa variação dos tradicionais biscoitos brasileiros. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, essa receita é perfeita para um lanche da tarde ou para servir em ocasiões especiais. Experimente e encante-se com essa combinação de sabores!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
