A torta de leite condensado é uma sobremesa deliciosa e incrivelmente suave que combina a doçura rica do leite condensado com uma crosta crocante. É uma opção perfeita para momentos especiais ou quando você deseja indulgência sem complicação na cozinha. Esta receita é simples, requer poucos ingredientes e é uma verdadeira favorita entre os amantes de doces.
Torta de Leite Condensado
Equipment
- Forma de torta
- Forno
Ingredients
Para a massa:
- 200 g biscoitos de maisena triturados
- 100 g manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) manteiga
- suco de 1 limão
Instructions
Preparo da massa:
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma mistura homogênea.
- Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta com fundo removível, formando uma base uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
Preparo do recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
- Retire do fogo e adicione o suco de limão, misturando bem.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria.
Finalização:
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar bem.
Dicas e Truques
- Para uma textura extra crocante, você pode adicionar nozes ou amêndoas trituradas à base de biscoitos.
- O suco de limão no recheio não só adiciona um sabor delicioso mas também ajuda a cortar a doçura do leite condensado, equilibrando os sabores.
Variações da Receita
- Torta de Chocolate e Leite Condensado: Adicione 3 colheres de sopa de cacau em pó ao recheio para uma versão chocolatuda.
- Torta de Leite Condensado com Frutas: Após adicionar o chantilly, decore a superfície da torta com fatias de morango ou kiwi para um toque refrescante e decorativo.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!