Se você adora uma boa sobremesa mas está tentando manter uma dieta mais equilibrada, a torta de maçã crumble low carb é a escolha perfeita! Esta receita é uma versão mais leve e saudável do tradicional prato doce, oferecendo todo o prazer de uma torta de maçã sem o excesso de carboidratos. Com uma massa amanteigada à base de farinha de amêndoas e um recheio doce de maçãs aromatizadas com canela, esta torta satisfaz os desejos por doce de maneira saudável. É a companhia ideal para o seu café da tarde ou como uma sobremesa especial em jantares com amigos e família, onde todos vão querer repetir!
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Receita de Torta de Maçã Crumble Low Carb
Equipment
- Tigela
- processador de alimentos
- Forma
- Forno
Ingredients
Para a massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de adoçante eritritol
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal gelada e cortada em cubos
Para o recheio:
- 3 maçãs grandes descascadas e fatiadas finamente
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada
- 1/4 de xícara de adoçante eritritol
Para o crumble:
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/4 de xícara de adoçante eritritol
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal gelada e cortada em cubos
Instructions
Massa:
- Em um processador de alimentos, combine a farinha de amêndoas, o eritritol e o sal. Adicione a manteiga e pulse até obter uma textura arenosa. Pressione a massa contra o fundo e as laterais de uma forma de torta. Refrigere enquanto prepara o recheio.
Recheio:
- Em uma tigela, misture as fatias de maçã com canela, noz-moscada e eritritol. Disponha sobre a massa refrigerada.
Crumble:
- Misture a farinha de amêndoas, o coco ralado e o eritritol. Adicione a manteiga e esfarele com as pontas dos dedos até formar uma textura de farofa. Espalhe sobre o recheio de maçã.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e as maçãs macias.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Mais crocante? Adicione nozes picadas ao crumble para um toque extra de textura.
- Varie as especiarias: Experimente colocar cardamomo ou gengibre no recheio para um sabor mais exótico.
- Adoçante: O eritritol pode ser substituído por xilitol ou outro adoçante de sua preferência. Ajuste a quantidade ao seu gosto.
- Para servir: Uma bola de sorvete de creme low carb cai super bem com essa torta ainda quentinha!
Perguntas frequentes
Quais são os principais ingredientes da Torta de Maçã Crumble Low Carb?
Os principais ingredientes incluem farinha de amêndoas para a massa e o crumble, adoçante eritritol para substituir o açúcar, manteiga sem sal, e, claro, maçãs frescas. Estes ingredientes ajudam a manter a torta dentro dos parâmetros de uma dieta low carb.
Posso substituir o adoçante eritritol por outro tipo de adoçante?
Sim, você pode substituir o eritritol por xilitol ou qualquer outro adoçante granulado de sua preferência que seja adequado para assar. Cada adoçante tem um nível diferente de doçura, então ajuste as quantidades conforme necessário para atingir o sabor desejado.
Esta receita de Torta de Maçã Crumble Low Carb é adequada para diabéticos?
Embora esta torta seja low carb e utilize eritritol, um adoçante que não eleva significativamente o açúcar no sangue, é sempre recomendável que pessoas com diabetes consultem um profissional de saúde antes de introduzir novos alimentos em sua dieta, para garantir que são apropriados às suas necessidades específicas de saúde.
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