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Torta de Maçã Simples

A torta de maçã é um clássico que encanta paladares ao redor do mundo. Esta sobremesa, conhecida por sua crosta dourada e recheio suculento de maçã, é perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, você aprenderá a preparar uma torta de maçã simples, mas deliciosa, com ingredientes fáceis de encontrar e instruções claras.

Torta de Maçã Simples

Preparo 15 minutes
Cozimento 45 minutes
Descansar na geladeira por 30 minutes
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Serve 6 Pessoas
Calorias 265 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma de torta
  • Forno

Ingredientes
  

Para a massa:

  • 250 g farinha de trigo
  • 125 g manteiga gelada, cortada em cubos
  • 50 ml água gelada
  • 1 pitada de sal

Para o recheio:

  • 4 maçãs grandes, descascadas e fatiadas
  • 100 g açúcar
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • suco de 1/2 limão

Instruções
 

Preparo da massa:

  • Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e use as pontas dos dedos para misturar até formar uma textura semelhante a farofa.
  • Aos poucos, adicione a água gelada, misturando até a massa ficar homogênea. Não trabalhe a massa demais para evitar que fique elástica.
  • Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparo do recheio:

  • Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com açúcar, canela, farinha de trigo e suco de limão. Deixe marinar enquanto a massa descansa.

Montagem e cozimento:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Abra metade da massa em uma superfície enfarinhada até que esteja do tamanho da forma de torta.
  • Transfira a massa para a forma, pressionando levemente nas bordas.
  • Adicione o recheio de maçã e cubra com a outra metade da massa aberta.
  • Sele as bordas e faça pequenos cortes na parte superior para liberar o vapor.
  • Asse por cerca de 45 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Keyword maçã, torta

Dicas e Truques

  • Para uma crosta extra crocante, pincele a superfície da torta com uma gema de ovo antes de assar.
  • Se as bordas da torta começarem a dourar muito rápido, cubra-as com papel alumínio durante o cozimento.

Variações da Receita

  • Torta de Maçã com Nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas ao recheio para uma textura crocante e um sabor aveludado.
  • Torta de Maçã Vegana: Substitua a manteiga tradicional por manteiga vegana e use uma alternativa vegana ao ovo para pincelar a torta.

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