A torta fria de frango, também conhecida como salpicão de frango, é aquela opção perfeita para os dias mais quentes ou para um piquenique no parque. Leve, refrescante e cheia de sabor, essa torta é super prática, podendo ser preparada com antecedência e servida fria, direto da geladeira. É um prato que agrada tanto no almoço quanto num lanche mais caprichado!
Torta Fria de Frango
Equipamento
- Tigela
- Forma de bolo inglês
Ingredientes
- 1 peito de frango grande cozido e desfiado
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 200 g maionese
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata milho verde drenado
- 1 lata ervilha drenada
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1 cebola pequena picada
- salsinha e cebolinha picadas a gosto
- al e pimenta do reino a gosto
- 1 caixa creme de leite
Instruções
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, o pimentão, a cebola, a salsinha, e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a maionese e o creme de leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos uniformemente.
- Em uma forma de bolo inglês ou um refratário, monte a torta intercalando camadas de pão de forma e a mistura de frango. Comece e termine com uma camada de pão.
- Cubra a torta com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, idealmente de um dia para o outro.
- Desenforme e, se desejar, decore com mais maionese, ervas frescas ou batata palha antes de servir.
Dicas
- Substitua a maionese comum por maionese light para transformar a receita em uma versão mais fitness.
- Além dos ingredientes sugeridos, você pode adicionar azeitonas picadas, tomates sem sementes em cubos ou até mesmo abacaxi em pedaços parac dar um toque adocicado.
- Experimente usar discos de massa folhada assada no lugar do pão, vai ficar crocante e muito chique!
- Cozinhe o peito de frango com ervas como louro e alecrim para deixar o recheio com um sabor mais encorpado.
Nunca veremos uma receita de torta mais simples que essa! É como se fosse o “miojo” das tortas. Depois que fizer, conta aqui para saber como foi e se tem alguma outra dica interessante passa pra mim.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
