Quer fazer uma sobremesa que é puro charme sem complicar? A Torta Holandesa Simples é a pedida certa. Com uma montagem prática e ingredientes fáceis de encontrar, essa versão descomplicada da já fácil tradicional torta holandesa vai fazer sucesso. É ideal para aqueles momentos em que você quer algo saboroso mas não quer passar horas cozinhando.
Torta Holandesa Simples
Equipamento
- Liquidificador (para triturar as bolachas)
- Forma de torta
- Forno
Ingredientes
base
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata leite condensado
- 100 g manteiga sem sal derretida
- 1 caixa creme de leite
- 200 g cream cheese
cobertura
- 150 g chocolate meio amargo
- 1 caixa creme de leite
decorar
- biscoito tortinhas (para decorar)
Instruções
Base
- Triture os biscoitos maisena até formarem uma farinha. Misture com a manteiga derretida até que a massa fique homogênea.
- Pressione essa mistura no fundo de uma forma de aro removível e leve à geladeira por 20 minutos.
Creme
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até obter um creme liso.
- Despeje sobre a base de biscoitos e alise a superfície. Refrigere por, no mínimo, 2 horas.
Cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa.
- Deixe esfriar um pouco e, em seguida, espalhe sobre o creme refrigerado.
Decoração
- Coloque biscoitos tipo calipso ao redor da borda da forma antes de adicionar o creme, com a parte do chocolate voltada para fora.
Dicas Valiosas
- Garanta que o chocolate e o creme de leite estejam em temperaturas semelhantes para evitar que a ganache acabe empelotando.
- Use uma faca sem serra para soltar a torta da forma para facilitar.
- Se preferir um creme menos doce, você pode substituir o cream cheese por ricota ou creme de ricota.
Não tenho muito o que dizer, é uma versão facilitada de uma receita que já é facil. Não julgo ninguém porque eu costumo fazer mais essa versão à tradicional. Depois que fizer me conta aqui nos comentários como ficou (◕‿◕).↓↓↓↓
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
