Pular para o conteúdo
Início » Torta Salgada de Frango: O Clássico Reconfortante que Nunca Sai de Moda

Torta Salgada de Frango: O Clássico Reconfortante que Nunca Sai de Moda

Compartilhe ; )

Existe algo mais acolhedor do que o aroma de uma torta salgada de frango saindo do forno? Esta receita atemporal combina a suculência do frango com a cremosidade do recheio e a crocância da massa, criando uma experiência gastronômica irresistível. Seja para um almoço em família, um jantar descontraído com amigos ou até mesmo como opção para marmitas, a torta salgada de frango é versátil e sempre bem-vinda. Vamos explorar juntos como preparar esta delícia que conquista gerações e promete ser o destaque da sua mesa.

Torta Salgada de Frango

Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Serve 12 Fatias
Calorias 191 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

Ingredientes da Massa:

  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal

Ingredientes do Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite

Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
  • No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
  • Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata novamente até formar uma massa lisa.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  • Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
  • Despeje metade da massa na forma untada.
  • Coloque o recheio por cima da massa, espalhando bem.
  • Cubra com o restante da massa.
  • Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
  • Asse por cerca de 40 minutos ou até a torta ficar dourada e firme.
Keyword frango, receita de torta, salgada

Dicas para Aprimorar a Receita

  • Para uma massa mais saudável, substitua parte da farinha branca por farinha integral.
  • Experimente adicionar queijo parmesão ralado à massa para um sabor extra.
  • Varie os legumes do recheio de acordo com a estação, como palmito ou azeitonas.
  • Para um toque gourmet, adicione cogumelos salteados ao recheio.
  • Se preferir uma versão mais leve, use iogurte natural no lugar do creme de leite.

História e Origem

A torta salgada de frango tem suas raízes nas tradicionais “meat pies” inglesas, que datam da Idade Média. No Brasil, ganhou popularidade no século XX, adaptando-se ao paladar local com a inclusão de ingredientes típicos como o requeijão. Esta versão brasileira se tornou um clássico da culinária caseira, sendo apreciada em diversos estados do país, com pequenas variações regionais que enriquecem ainda mais sua história.

A torta salgada de frango é mais do que apenas uma refeição; é um símbolo de conforto e tradição na culinária brasileira. Sua versatilidade permite adaptações para todos os gostos e ocasiões, tornando-a uma opção perfeita para qualquer momento. Ao dominar esta receita, você não só terá um prato delicioso para compartilhar, mas também uma habilidade culinária que impressionará a todos. Experimente fazer sua torta salgada de frango hoje e descubra por que este clássico continua a encantar paladares geração após geração. Bom apetite!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating