A torta de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática, rápida e deliciosa. Com a capacidade de adaptar-se a qualquer recheio, desde os mais simples até os mais elaborados, essa torta se destaca pela facilidade de preparo e pela textura leve e agradável. Ideal para lanches rápidos, jantares informais ou para aquela visita de última hora. Vamos aprender a fazer uma versão básica que serve como base para inúmeras variações.
Torta Simples de Liquidificador
Equipamento
- Liquidificador
- Forma
- Forno
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1, ½ xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- sal a gosto
Para o recheio:
- 200 g queijo muçarela ralado
- 200 g presunto fatiado
- 2 tomates picados
- orégano a gosto
- sal e pimenta a gosto
Instruções
- Preparar a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até a massa ficar lisa. Por último, acrescente o fermento e pulse algumas vezes apenas para incorporar.
- Montar a Torta: Unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro. Despeje metade da massa na forma. Distribua o queijo, o presunto e os tomates picados uniformemente sobre a massa. Tempere com sal, pimenta e orégano. Cubra com o restante da massa.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a torta por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Servir: Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. Pode ser servida tanto quente quanto fria.
Dicas e Truques
- Variedade no Recheio: Esta receita é extremamente versátil. Experimente adicionar diferentes tipos de queijos, vegetais, carnes ou mesmo uma versão doce com frutas e creme.
- Massa Mais Leve: Para uma massa mais leve, substitua parte do leite por iogurte natural ou acrescente uma colher de sopa de vinagre para dar mais leveza.
- Assadeira: Utilize uma assadeira de silicone ou antiaderente para facilitar na hora de desenformar a torta.
Variações da Receita
- Torta de Frango Cremosa: Use frango desfiado, milho e requeijão como recheio para uma versão cremosa e rica.
- Torta Vegetariana: Combine brócolis, cenoura, cebola e tofu para uma opção saudável e vegetariana.
História e Origem
A torta salgada de liquidificador é uma criação brasileira que surgiu da necessidade de praticidade na cozinha moderna. Com raízes nas décadas de 1960 e 1970, quando os eletrodomésticos começaram a se popularizar nos lares brasileiros, esta receita representa a fusão entre a tradição das tortas caseiras e a inovação tecnológica. O conceito de “bater tudo no liquidificador” revolucionou a forma como muitas famílias preparavam suas refeições, tornando possível criar pratos elaborados com menos tempo e esforço.
A torta simples de liquidificador é a prova de que é possível criar uma refeição deliciosa com praticidade. Perfeita para o cotidiano ou momentos de improviso, esta torta oferece infinitas possibilidades de personalização. Experimente essa maravilha da culinária prática e descubra como é fácil preparar uma refeição saborosa em pouco tempo!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
