O bolo com gotas de chocolate é uma receita clássica que agrada a todos, combinando a leveza do bolo tradicional com a doçura intensa do chocolate. Este delicioso bolo pode ser desfrutado em qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde ou como sobremesa em um jantar com amigos. Aprenda a fazer essa delícia que promete conquistar corações e paladares com sua textura macia e gotas de chocolate derretidas.
Bolo com Gotas de Chocolate
Equipment
- Tigela
- Colher de pau
- Forma
- Forno
Ingredients
- 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 ovos grandes
- ½ xícara (chá) leite
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) gotas de chocolate
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até a mistura ficar leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore o extrato de baunilha.
- Em outra tigela, peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione essa mistura seca ao creme de manteiga alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Delicadamente, envolva as gotas de chocolate na massa. Despeje a massa na forma preparada.
- Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir.
Dicas e Truques
- Gotas de Chocolate: Para evitar que as gotas afundem no fundo do bolo, envolva-as levemente em farinha de trigo antes de adicioná-las à massa.
- Variação de Chocolate: Experimente afinal utilizar gotas de chocolate de diferentes tipos, como chocolate ao leite, amargo ou branco, para variar o sabor.
- Conservação: Mantenha o bolo coberto em temperatura ambiente por até 3 dias ou refrigerado por até uma semana.
Variações da Receita
Este bolo versátil certamente permite várias adaptações para agradar a todos os gostos:
- Bolo Mármore de Chocolate: Divida a massa em duas partes e misture cacau em pó em uma delas para criar um efeito marmorizado.
- Bolo de Chocolate com Cobertura: Para os amantes de chocolate, adicione portanto uma camada de ganache de chocolate por cima do bolo para uma dose extra de indulgência.
Conclusão
Afinal, o bolo com gotas de chocolate é uma receita que combina simplicidade com o prazer incomparável do chocolate. Seja entretanto para um momento especial ou simplesmente para adoçar o dia, este bolo promete ser a escolha perfeita. Experimente fazer em casa e descubra o quão gratificante pode ser servir uma fatia desse bolo irresistível.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!