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Bolo de Fubá com Goiabada: Uma Combinação Perfeita

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O bolo de fubá com goiabada é uma receita tradicional que traz a combinação perfeita do sabor caseiro do fubá com o doce e a acidez marcantes da goiabada. Essa iguaria é uma escolha excelente para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa em um almoço em família. Além de ser delicioso, o bolo de fubá com goiabada tem um preparo simples e prático, ideal para quem busca uma receita rápida e saborosa. Vamos aprender a fazer essa maravilha culinária e algumas dicas para deixá-la ainda mais especial.

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Bolo de Fubá com Goiabada

Preparo 10 minutes
Cozimento 45 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 237 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1, ½ xícara (chá) fubá
  • 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) óleo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) leite
  • 200 g goiabada cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo (para envolver a goiabada)
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Instruções
 

  • Preparação da Massa: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo. Adicione os líquidos aos secos, misturando até obter uma massa homogênea.
  • Incorporando a Goiabada: Envolva os cubos de goiabada em uma colher de sopa de farinha de trigo (isso ajuda a prevenir que afundem na massa durante o cozimento). Incorpore delicadamente na massa.
  • Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, este saia limpo.
  • Finalização: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
Keyword bolo, bolo de fubá, goiabada

Dicas e Truques

  • Goiabada Perfeita: Além de envolver a goiabada em farinha, distribua os cubos uniformemente pela massa para garantir que cada fatia tenha uma quantidade generosa de goiabada.
  • Massa Mais Fofa: Para uma massa ainda mais fofa, separe as claras das gemas e bata as claras em neve antes de adicioná-las à massa.

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