O bolo de fubá com queijo ralado é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura única e sabor irresistível. Este prato, que une a simplicidade do fubá à riqueza do queijo, representa uma fusão perfeita entre ingredientes básicos e sofisticação. Ideal para o café da manhã, lanches ou como uma sobremesa especial, o bolo de fubá com queijo se destaca pela facilidade de preparo e pelo prazer que proporciona a cada mordida.
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Receita de Bolo de Fubá Com Queijo Ralado
Equipamento
- Forno
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Manteiga e fubá para untar e polvilhar a forma
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com manteiga e fubá.
- Misture em uma tigela o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o queijo parmesão ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.
Perguntas frequentes
Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo?
Pode sim, você pode substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo de sua preferência. Queijos como o queijo meia cura ou o queijo minas padrão também funcionam muito bem na receita, oferecendo uma textura interessante e variações no sabor. O importante é que o queijo escolhido tenha um bom potencial de derretimento e um sabor que complemente o doce do fubá.
O bolo de fubá com queijo ralado pode ser feito em forno elétrico?
O bolo de fubá com queijo ralado pode ser assado em um forno elétrico. Ajuste a temperatura para a equivalente a 180°C, como você faria em um forno a gás. Pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento, portanto, fique atento ao bolo e faça o teste do palito antes de retirá-lo do forno. Fornos elétricos podem ter uma distribuição de calor diferente, então a vigilância é a chave para um bolo perfeito.
Como faço para saber se o bolo de fubá com queijo ralado está pronto?
O método mais eficaz para verificar se o bolo está pronto é o teste do palito. A partir dos 35 minutos de cozimento, insira um palito de madeira no centro do bolo. Se o palito sair limpo, sem massa líquida grudada, o bolo está pronto. Se não, deixe assar por mais alguns minutos, testando a cada intervalo. Lembre-se de que o bolo continuará a cozinhar um pouco mais depois de retirado do forno devido ao calor residual.
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