O bolo de fubá primeiramente é um clássico da culinária brasileira, trazendo consigo o gosto das tradições e das reuniões em família. Conhecido por sua textura única e sabor marcante, este bolo ganha uma nova dimensão de sabor e cremosidade com a adição de creme de leite na receita. O bolo de fubá com creme de leite oferece um equilíbrio perfeito entre a rusticidade do fubá e a suavidade do creme, resultando em uma sobremesa deliciosa que agrada a todos os paladares.
Bolo de Fubá com Creme de Leite
Equipment
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredients
- 2 xícara (chá) fubá
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) creme de leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Misture os Secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Bata os Líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Combine as Misturas: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Adicione o Fermento: Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente à massa.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe Esfriar: Antes de desenformar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos.
A Origem do Bolo de Fubá
O bolo de fubá é uma receita com raízes profundas na história brasileira. É especialmente na culinária rural e caipira, onde o milho é um ingrediente fundamental. Tradicionalmente associado às festas juninas e à cozinha mineira, o bolo de fubá faz parte do cotidiano brasileiro. É apreciado em diversas ocasiões, do café da manhã aos encontros familiares.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Creme de Leite: O creme de leite pode certamente ser substituído por versões mais leves ou mesmo por iogurte natural, caso prefira uma opção menos calórica.
- Variações: Experimente adicionar coco ralado, queijo parmesão ou pedaços de goiabada à massa para criar variações deliciosas deste bolo.
- Conservação: O bolo de fubá com creme de leite mantém-se úmido e saboroso por vários dias se armazenado corretamente em recipiente fechado.
Conclusão
O bolo de fubá com creme de leite é afinal uma receita que une tradição e sabor de forma harmoniosa, sendo perfeito para qualquer momento que peça por um doce caseiro e reconfortante. Sua textura cremosa e sabor suavemente adocicado entretanto fazem desta versão uma escolha excelente. Surpreenda e agrade convidados ou simplesmente desfrute portanto de um momento de prazer. Experimente enfim essa receita e deixe a simplicidade e o sabor do bolo de fubá com creme de leite aquecerem seu coração.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
