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Bolo de Fubá com Creme de Leite: Uma Receita Cremosa e Confortante

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O bolo de fubá primeiramente é um clássico da culinária brasileira, trazendo consigo o gosto das tradições e das reuniões em família. Conhecido por sua textura única e sabor marcante, este bolo ganha uma nova dimensão de sabor e cremosidade com a adição de creme de leite na receita. O bolo de fubá com creme de leite oferece um equilíbrio perfeito entre a rusticidade do fubá e a suavidade do creme, resultando em uma sobremesa deliciosa que agrada a todos os paladares.

Bolo de Fubá com Creme de Leite

Preparo 5 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 208 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 2 xícara (chá) fubá
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) creme de leite
  • ½ xícara (chá) óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • uma pitada de sal

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  • Misture os Secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
  • Bata os Líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  • Combine as Misturas: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
  • Adicione o Fermento: Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente à massa.
  • Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe Esfriar: Antes de desenformar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos.
Keyword bolo, creme de leite, fubá

A Origem do Bolo de Fubá

O bolo de fubá é uma receita com raízes profundas na história brasileira. É especialmente na culinária rural e caipira, onde o milho é um ingrediente fundamental. Tradicionalmente associado às festas juninas e à cozinha mineira, o bolo de fubá faz parte do cotidiano brasileiro. É apreciado em diversas ocasiões, do café da manhã aos encontros familiares.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Creme de Leite: O creme de leite pode certamente ser substituído por versões mais leves ou mesmo por iogurte natural, caso prefira uma opção menos calórica.
  • Variações: Experimente adicionar coco ralado, queijo parmesão ou pedaços de goiabada à massa para criar variações deliciosas deste bolo.
  • Conservação: O bolo de fubá com creme de leite mantém-se úmido e saboroso por vários dias se armazenado corretamente em recipiente fechado.

Conclusão

O bolo de fubá com creme de leite é afinal uma receita que une tradição e sabor de forma harmoniosa, sendo perfeito para qualquer momento que peça por um doce caseiro e reconfortante. Sua textura cremosa e sabor suavemente adocicado entretanto fazem desta versão uma escolha excelente. Surpreenda e agrade convidados ou simplesmente desfrute portanto de um momento de prazer. Experimente enfim essa receita e deixe a simplicidade e o sabor do bolo de fubá com creme de leite aquecerem seu coração.

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