O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira Essa delícia é perfeita para o café da tarde, trazendo todo o aconchego das receitas de vovó. Com seu sabor único e textura irresistível, ele conquista todos que provam. Vamos ao passo a passo dessa receita clássica que remonta às cozinhas mais tradicionais do Brasil.
Bolo de Fubá Fofinho da Vovó
Equipment
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredients
- 2 xícara (chá) fubá
- 2 xícara (chá) açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) óleo
- 2 xícara (chá) leite
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 2 colher (chá) fermento em pó químico
Instructions
- Misture os líquidos: No liquidificador, bata em alta velocidade os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até que tudo fique bem misturado.
- Adicione os secos: Sem desligar o liquidificador, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o fubá. Continue batendo até que a mistura fique homogênea.
- Ajude a mistura: Se perceber que a massa está ficando muito grossa, use uma colher para ajudar a misturar dentro do liquidificador.
- Coloque o fermento: Quando a massa estiver lisa e uniforme, adicione o fermento e misture delicadamente com a colher.
- Prepare a forma: Unte uma forma grande com buraco no meio usando óleo e polvilhe com açúcar cristal para evitar que o bolo grude.
- Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Teste o cozimento: Use um palito ou faca para verificar se o bolo está bem assado, ele deve sair limpo.
- Desenforme: Aguarde o bolo esfriar quase completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Dicas para um Bolo de Fubá Perfeitobolo de fubá fofinho da vovó
- Bater os Ovos: Bater bem os ovos com o óleo e o leite é essencial para garantir a leveza do bolo.
- Forno Preaquecido: Assegure-se de que o forno esteja na temperatura correta antes de colocar o bolo para assar.
- Para um bolo mais fofo: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar.
- Crocância extra: Para um toque especial, adicione uma camada de açúcar cristal no fundo da forma antes de colocar a massa.
- Sabor único: Experimente adicionar uma colher de café de canela em pó na massa para um sabor mais aconchegante.
A Tradição do Bolo de Fubá
O bolo de fubá é entretanto um dos bolos mais queridos e tradicionais do Brasil. Sua origem remonta à época colonial e está profundamente enraizada na cultura culinária do país. Este bolo simples, feito com ingredientes básicos, tem o poder de trazer lembranças da infância e de momentos felizes em família.
Imagem | Descrição | Link |
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Conclusão
O bolo de fubá fofinho da vovó é enfim mais do que uma receita, é um pedaço de história e tradição. Ele contudo representa o conforto e a simplicidade da culinária caseira. Experimente portanto contudo fazer esta receita clássica em sua casa e sinta o sabor reconfortante e a nostalgia que só um bolo de fubá fofinho pode oferecer.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
Pior receita q já fiz ficou seco horrível! Não recomendo…
Olá, que pena que a receita não deu certo para você, temos várias outras receitas que podem lhe agradar, se tiver alguma sugestão para esta ou qualquer outra receita por gentileza nos envie, queremos sempre melhorar e corrigir possíveis erros, atenciosamente, Essência Studio.