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Bolo de Milho com Coco

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O bolo de milho com coco é primeiramente uma receita que encanta pela sua simplicidade e sabor inigualável. Esta sobremesa combina o sabor rústico do milho com a doçura suave e tropical do coco, resultando em um bolo único e delicioso. Certamente perfeito para ocasiões festivas ou simplesmente como um mimo para o dia a dia, o bolo de milho com coco é uma escolha adorada por muitos.

Bolo de Milho com Coco

Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 222 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 lata milho verde (escorrida)
  • 1 xícara (chá) coco ralado
  • ¾ xícara (chá) açúcar
  • ¾ xícara (chá) leite
  • ½ xícara (chá) óleo vegetal
  • 1 xícara (chá) fubá
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Instruções
 

Pré-aqueça o Forno e Prepare a Forma

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

Bata os Ingredientes

  • No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e bata novamente.

Misture os Ingredientes Secos

  • Em uma tigela, misture o fubá, o coco ralado e o fermento.

Combine as Misturas

  • Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.

Asse o Bolo

  • Despeje a massa na forma preparada. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Sirva

  • Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.
Keyword bolo, côco, milho

A Origem dos Sabores

O bolo de milho é uma receita tradicional em diversas culturas, especialmente em países onde o milho é um alimento básico. No Brasil, por exemplo, o bolo de milho é um clássico das festas juninas. Já o coco, com sua origem nas regiões costeiras tropicais, é amplamente utilizado na culinária de países como o Brasil, adicionando um toque exótico a muitos pratos. A combinação desses dois ingredientes cria um equilíbrio perfeito de sabores que tem sido apreciado ao longo dos anos.

Dicas para um Bolo de Milho com Coco Perfeito

  • Consistência da Massa: A massa deve ser líquida, mas não muito rala. Ajuste a quantidade de leite se necessário.
  • Qualidade dos Ingredientes: Utilize milho de boa qualidade e coco fresco, se possível, para um sabor mais rico.
  • Variações: Experimente adicionar especiarias como canela ou erva-doce para um toque diferente.

Conclusão

O bolo de milho é afinal uma sobremesa que traz aconchego e satisfação. Sua combinação de sabores contudo é um lembrete da riqueza da culinária tradicional e da sua capacidade de unir ingredientes de maneiras deliciosamente surpreendentes.



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