O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais e queridas nas mesas de todo o Brasil, especialmente durante as festividades juninas. Este bolo primeiramente, é sinônimo de conforto e reúne famílias em torno de sabores que evocam a simplicidade e riqueza da culinária caseira. Seja feito com milho fresco, enlatado ou fubá, essa receita é uma celebração dos sabores naturais e da cozinha intuitiva e afetiva.
Bolo de Milho
Equipment
- Liquidificador
- Forma
- Forno
Ingredients
- 1 xícara (chá) milho verde (pode ser de lata ou fresco)
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) fubá
- ½ xícara (chá) óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Instructions
Pré-aqueça o forno e prepare a forma
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Misture os ingredientes líquidos
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes secos
- Em uma tigela, misture o açúcar, o fubá e o sal. Adicione a mistura líquida e mexa bem.
Incorpore o fermento
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Asse o bolo
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
A Essência do Bolo de Milho
O bolo de milho leva ingredientes simples e é fácil de fazer, mas sua textura úmida e sabor doce com notas de milho o tornam uma delícia inesquecível. É uma receita versátil que pode ser adaptada conforme a preferência pessoal, adicionando coco ralado, queijo ou até mesmo goiabada para um toque especial.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Variação com Queijo: Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado à massa para um toque especial.
- Sabor Incrementado: Para um sabor mais intenso de milho, adicione uma colher de sopa de essência de milho à massa.
- Fubá Cremoso: Para uma textura mais cremosa, substitua parte do fubá por farinha de trigo.
- Bolo Mais Úmido: Para um bolo mais úmido, adicione uma lata de leite condensado.
- Variação com Coco: Experimente adicionar coco ralado à massa para variações deliciosas.
O bolo de milho é uma receita fácil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e veja como essa maravilha pode ser tanto simples quanto incrivelmente saborosa!
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- Massa Rap10 Caseira
- Mousse com Tang
- Mousse de Morango com Tang
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!