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Bolo de Milho

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O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais e queridas nas mesas de todo o Brasil, especialmente durante as festividades juninas. Este bolo primeiramente, é sinônimo de conforto e reúne famílias em torno de sabores que evocam a simplicidade e riqueza da culinária caseira. Seja feito com milho fresco, enlatado ou fubá, essa receita é uma celebração dos sabores naturais e da cozinha intuitiva e afetiva.

Bolo de Milho

Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 283 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 xícara (chá) milho verde (pode ser de lata ou fresco)
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) fubá
  • ½ xícara (chá) óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Instruções
 

Pré-aqueça o forno e prepare a forma

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Misture os ingredientes líquidos

  • No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

Adicione os ingredientes secos

  • Em uma tigela, misture o açúcar, o fubá e o sal. Adicione a mistura líquida e mexa bem.

Incorpore o fermento

  • Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Asse o bolo

  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
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A Essência do Bolo de Milho

O bolo de milho leva ingredientes simples e é fácil de fazer, mas sua textura úmida e sabor doce com notas de milho o tornam uma delícia inesquecível. É uma receita versátil que pode ser adaptada conforme a preferência pessoal, adicionando coco ralado, queijo ou até mesmo goiabada para um toque especial.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Variação com Queijo: Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado à massa para um toque especial.
  • Sabor Incrementado: Para um sabor mais intenso de milho, adicione uma colher de sopa de essência de milho à massa.
  • Fubá Cremoso: Para uma textura mais cremosa, substitua parte do fubá por farinha de trigo.
  • Bolo Mais Úmido: Para um bolo mais úmido, adicione uma lata de leite condensado.
  • Variação com Coco: Experimente adicionar coco ralado à massa para variações deliciosas.

O bolo de milho é uma receita fácil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e veja como essa maravilha pode ser tanto simples quanto incrivelmente saborosa!



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