O bolo de milho com requeijão é um prato que traz consigo o aconchego do lar e os sabores tradicionais da cozinha brasileira. Este bolo, com sua textura cremosa e sabor inconfundível, promete ser o protagonista de momentos especiais, desde o café da manhã até o lanche da tarde. Neste artigo, vamos apresentar uma receita simples e deliciosa, acompanhada de dicas e variações, para que você possa preparar um bolo de milho com requeijão que agrade a todos.
Receita
Bolo de Milho com Requeijão
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 xícara de milho verde (fresco ou enlatado)
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de requeijão cremoso
- Uma pitada de sal
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa na forma preparada, distribua o requeijão cremoso por cima e, então, cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas e Truques
- Para um bolo mais úmido, adicione uma lata de milho verde com a água no liquidificador.
- Se desejar uma cobertura, misture leite condensado com coco ralado e espalhe sobre o bolo ainda quente.
- Utilize requeijão de boa qualidade para garantir a cremosidade.
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Variações da Receita
- Bolo de Milho com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor extra.
- Bolo Salgado: Para uma versão salgada, reduza o açúcar para 2 colheres de sopa e adicione 1 xícara de queijo ralado à massa.
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História e Origem
O bolo de milho é uma receita que tem raízes profundas na culinária brasileira, especialmente na região Nordeste, onde o milho é um ingrediente fundamental. A adição de requeijão, um queijo cremoso muito popular no Brasil, é uma variação mais moderna que adiciona textura e sabor ao bolo, tornando-o ainda mais especial.
Conclusão
O bolo de milho com requeijão é uma receita que une simplicidade e sabor de maneira excepcional. Seja para um café da manhã caprichado, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, este bolo promete conquistar paladares. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
