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Bolo de Milho com Requeijão: Uma Delícia Caseira

O bolo de milho com requeijão é um prato que traz consigo o aconchego do lar e os sabores tradicionais da cozinha brasileira. Este bolo, com sua textura cremosa e sabor inconfundível, promete ser o protagonista de momentos especiais, desde o café da manhã até o lanche da tarde. Neste artigo, vamos apresentar uma receita simples e deliciosa, acompanhada de dicas e variações, para que você possa preparar um bolo de milho com requeijão que agrade a todos.

Receita

Bolo de Milho com Requeijão

Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 209 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 xícara de milho verde (fresco ou enlatado)
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de requeijão cremoso
  • Uma pitada de sal

Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  • No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o sal.
  • Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
  • Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
  • Despeje metade da massa na forma preparada, distribua o requeijão cremoso por cima e, então, cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Keyword bolo, milho, requeijão

Dicas e Truques

  • Para um bolo mais úmido, adicione uma lata de milho verde com a água no liquidificador.
  • Se desejar uma cobertura, misture leite condensado com coco ralado e espalhe sobre o bolo ainda quente.
  • Utilize requeijão de boa qualidade para garantir a cremosidade.

Aqui está uma lista de utensílios essenciais para preparar um bolo de milho:

Liquidificador – Para misturar os ingredientes, especialmente se a receita pede milho em grãos.

Tigelas – Para organizar e misturar ingredientes secos e molhados separadamente, se necessário.

Colher de Pau ou Espátula de Silicone – Para misturar e raspar os ingredientes do liquidificador ou da tigela.

Forma para Bolo – Forma redonda ou retangular, idealmente de 20-25 cm, untada e enfarinhada.

Peneira – Para peneirar ingredientes secos, como a farinha de trigo (se a receita pedir), e garantir uma massa mais leve.

Xícaras e Colheres Medidoras – Para medir com precisão os ingredientes secos e líquidos.

Balança de Cozinha (opcional) – Se você preferir pesar ingredientes como farinha e açúcar.

Fouet (batedor manual) – Caso seja necessário misturar ingredientes sem o liquidificador.

Papel Manteiga (opcional) – Para forrar a forma e facilitar a retirada do bolo depois de assado.

Pincel de Cozinha – Para untar a forma com óleo, manteiga ou margarina.

Forno – Pré-aquecido na temperatura indicada na receita, geralmente entre 180°C a 200°C.

Palito de Dente ou Faca – Para verificar se o bolo está assado no centro.

Veja também:

Receita de Bolinho de Vinagre da Vovó: Uma Tradição em Cada Mordida

Bolo de Cenoura Fofinho da Vovó

Variações da Receita

  • Bolo de Milho com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor extra.
  • Bolo Salgado: Para uma versão salgada, reduza o açúcar para 2 colheres de sopa e adicione 1 xícara de queijo ralado à massa.

História e Origem

O bolo de milho é uma receita que tem raízes profundas na culinária brasileira, especialmente na região Nordeste, onde o milho é um ingrediente fundamental. A adição de requeijão, um queijo cremoso muito popular no Brasil, é uma variação mais moderna que adiciona textura e sabor ao bolo, tornando-o ainda mais especial.

Conclusão

O bolo de milho com requeijão é uma receita que une simplicidade e sabor de maneira excepcional. Seja para um café da manhã caprichado, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, este bolo promete conquistar paladares. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!



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