O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais e amadas em diversas culturas, particularmente no Brasil, onde é um prato indispensável nas festas juninas e encontros familiares. A adição de queijo à receita clássica de bolo de milho não só intensifica sua textura cremosa como também adiciona uma camada extra de sabor, criando uma experiência gastronômica rica e irresistível. Este artigo explora a deliciosa combinação de milho e queijo, oferecendo uma receita fácil para preparar um bolo de milho cremoso com queijo que promete ser a estrela de qualquer mesa.
Bolo de Milho Cremoso com Queijo
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 lata milho verde (escorrida)
- 1 copo requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 3 ovos
- 1, ½ xícara (chá) fubá
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 200 g queijo minas padrã ou outro de sua preferência , cortado em cubos
- manteiga para untar e fubá para polvilhar a forma
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga, polvilhando-a com fubá.
- No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá e o açúcar, misturando bem.
- Incorpore o fermento e misture delicadamente.
- Adicione os cubos de queijo à massa, distribuindo-os uniformemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Por Que Adicionar Queijo?
O queijo traz um contraste saboroso ao doce natural do milho, oferecendo uma complexidade de sabores que enriquece o bolo. Dependendo do tipo de queijo usado, pode-se obter desde um sabor suave e cremoso até um toque mais acentuado e salgado. Além disso, o queijo contribui para a textura do bolo, garantindo que fique ainda mais úmido e cremoso.
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Dicas para um Bolo de Milho Cremoso com Queijo Perfeito
- Escolha do Queijo: Queijo minas padrão é uma ótima opção por seu sabor suave, mas queijos como parmesão ou canastra também podem ser usados para um sabor mais intenso.
- Textura do Bolo: Para um bolo ainda mais cremoso, considere adicionar uma lata de creme de leite à mistura.
- Serviço: Este bolo é delicioso tanto quente quanto frio, podendo ser servido como sobremesa ou lanche.
Conclusão
O bolo de milho cremoso com queijo é afinal uma receita que encanta pelo equilíbrio perfeito entre doçura e sabor salgado. O bolo acaba oferecendo uma textura irresistivelmente cremosa que derrete na boca. Fácil de preparar, este bolo é ideal para momentos especiais ou simplesmente para tornar o dia a dia mais saboroso. Experimente essa combinação de sabores e descubra por que o bolo de milho com queijo se tornou uma variação amada dessa tradicional receita.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
