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Bolo de Milho de Lata com Leite Condensado

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O bolo de milho com leite condensado é aquela receita que traz um gostinho de quermesse para dentro de casa. Super prático, feito com milho de lata, esse bolo é cremoso, doce na medida certa e tem um aroma que já convida todo mundo para a mesa. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou aquela festa junina caseira!

Bolo de Milho de Lata com Leite Condensado

Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 235 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 lata de milho verde (sem a água)
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga e fubá para untar e polvilhar a forma

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá, garantindo que seu bolo não grude na forma.
  • Drene o milho da água da conserva e coloque-o no liquidificador, juntamente com o leite condensado, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o fubá e continue batendo até que a mistura esteja bem integrada.
  • Incorpore o fermento em pó com movimentos suaves, utilizando uma espátula para evitar que a massa perca o ar incorporado durante o batimento.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente.
Keyword bolo, leite condensado, milho

Dicas para um Bolo Inesquecível

  • Variações: Para adicionar um toque especial, considere incorporar coco ralado ou queijo parmesão ralado à massa. Esses ingredientes complementam perfeitamente o sabor do milho.
  • Bata bem no liquidificador: Para garantir que seu bolo fique com a textura certa, é importante bater bem os ingredientes líquidos antes de adicionar o coco e o fermento.
  • Textura do Bolo: Se desejar um bolo mais úmido, reduza a quantidade de fubá para 3/4 de xícara.
  • Coco fresco faz a diferença: Se puder, use coco fresco ralado. Ele dá um sabor e uma textura ainda melhores ao bolo.
  • Espere esfriar para desenformar: Bolos de milho são um pouco mais frágeis quando quentes.

Por Que Milho de Lata e Leite Condensado?

A escolha do milho de lata para esta receita deve-se à sua conveniência e disponibilidade durante todo o ano, ao contrário do milho fresco, que é sazonal. O leite condensado, por outro lado, adiciona uma doçura equilibrada e uma textura cremosa ao bolo, eliminando a necessidade de açúcar adicional e outros umectantes.

Conclusão

Este bolo de milho com leite condensado é uma verdadeira delícia que une simplicidade e sabor. É uma receita perfeita para qualquer época do ano, trazendo um pouquinho do gostinho das festas juninas para sua casa sempre que você desejar!



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