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Bolo Formigueiro da Vovó

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Uma Receita Clássica Repleta de Memórias

O bolo formigueiro é uma dessas receitas que parecem carregar consigo não apenas ingredientes, mas também histórias, risadas e momentos compartilhados em família. A versão da vovó, então, traz uma camada extra de carinho e nostalgia, transformando cada fatia em uma viagem no tempo.

Neste artigo, vamos compartilhar a receita desse bolo que é a definição perfeita de conforto em forma de doce, além de dicas para que fique perfeito e um pouco de sua origem.

História

O bolo formigueiro é um clássico da confeitaria brasileira, apreciado por diversas gerações. Sua característica marcante são os “formigueiros” de chocolate granulado espalhados pela massa, que dão um contraste divertido e saboroso ao bolo. Acredita-se que sua origem seja uma adaptação criativa das receitas de bolos trazidas pelos europeus, mesclada com a paixão nacional pelo chocolate.

Dicas

  • Certifique-se de que os ovos e o leite estejam em temperatura ambiente para garantir que a massa cresça de forma uniforme.
  • Ao adicionar o chocolate granulado, faça-o rapidamente e não misture demais para evitar que ele se dissolva na massa.
  • Para um bolo ainda mais úmido e saboroso, você pode furar a superfície com um palito e regar com uma calda de açúcar antes de adicionar a cobertura.
um prato com um bolo formigueiro da vovó

Bolo Formigueiro da Vovó

Berenice
Reviva os sabores da infância com a receita de bolo formigueiro da vovó, onde cada fatia é um abraço doce repleto de memórias e amor familiar.
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 202 kcal

Equipamento

  • 1 Colher de pau
  • 1 Batedeira

Ingredientes
  

  • 4 ovos
  • 1 e ½ xícara chá de açúcar
  • ½ xícara chá de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de leite
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 80 g de coco ralado
  • 80 g de chocolate granulado

Instruções
 

  • Na batedeira, bata as gemas com o açúcar por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione a manteiga e bata mais um pouco.
  • Acrescente a farinha (já misturada com o fermento e a pitada de sal) e vá alternando com o leite.
  • Desligue a batedeira e adicione o coco ralado e o chocolate granulado à massa e mexa com o auxílio de uma colher.
  • Bata as claras em neve e misture-a delicadamente à massa.
  • Unte e enfarinhe uma forma de buraco central e despeje a massa sobre ela.
  • Leve a forma ao forno médio, preaquecido, por 1 aproximadamente 40-45 minutos, ou faça o teste do palito.
  • Retire o bolo do forno depois de assado e desenforme-o depois de frio.
  • fica delicioso e fofinho.
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Conclusão

O bolo formigueiro da vovó é mais do que um simples doce; é um legado de afeto, uma receita que atravessa o tempo trazendo alegria e conforto para as famílias. Preparar esse bolo é reviver memórias, é criar momentos que, no futuro, serão lembrados com o mesmo carinho e nostalgia. Então, da próxima vez que você quiser um doce especial, lembre-se desta receita e de todo amor que ela pode representar.

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