O bolo nega maluca é uma daquelas sobremesas que desperta memórias afetuosas de momentos compartilhados em torno da mesa. Com sua textura macia e seu sabor rico de chocolate, é uma escolha clássica para qualquer ocasião. No entanto, muitas receitas tradicionais utilizam óleo vegetal como ingrediente principal, o que pode ser uma preocupação para aqueles que buscam reduzir a quantidade de gordura na dieta. Felizmente, é possível criar uma versão igualmente deliciosa do bolo nega maluca sem óleo, mantendo todo o seu sabor característico. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e saborosa para o bolo nega maluca sem óleo.
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Receita de Bolo Nega Maluca Sem Óleo
Equipamento
- Tigela
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções
Preaqueça o forno e prepare a forma:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com farinha de trigo.
Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam combinados uniformemente.
Adicione os ingredientes líquidos:
- Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Em seguida, adicione o iogurte natural, a água quente e a essência de baunilha. Mexa bem até que os ingredientes estejam totalmente incorporados.
Combine os ingredientes:
- Despeje os ingredientes líquidos na tigela dos ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Evite misturar em excesso para não comprometer a textura do bolo.
Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Resfrie e sirva:
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento. Depois de completamente resfriado, sirva fatias generosas deste delicioso bolo nega maluca sem óleo.
Dicas adicionais
- Variação de iogurte: Você pode usar iogurte grego ou iogurte de soja para uma opção sem lactose.
- Adoçante alternativo: Se preferir, você pode substituir o açúcar mascavo por adoçantes naturais, como o mel ou o xarope de bordo, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.
- Adicionando textura: Experimente adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa para dar uma textura extra ao bolo.
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