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Receita de Bolo Nega Maluca com Café

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A receita de Bolo Nega Maluca com Café é uma variação deliciosa do tradicional bolo de chocolate. Aqui, o café adicionado dá um toque especial que realça o sabor do chocolate, deixando o bolo ainda mais gostoso. Essa receita é muito simples de fazer, não requer habilidades especiais e os ingredientes são fáceis de encontrar. Perfeito para quem quer um bolo rápido para o lanche da tarde ou uma comemoração em casa. O resultado é um bolo úmido e saboroso que com certeza vai agradar a todos. Experimente fazer em casa e veja como é fácil impressionar com essa gostosura. O cheiro de chocolate e café vai encher sua cozinha!

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pedaços de bolo de nega maluca com café prontos para serem servidos.

Receita de Bolo Nega Maluca com Café

Berenice
Surpreenda seu paladar com esta irresistível Receita de Bolo Nega Maluca com Café, onde o sabor intenso do chocolate encontra o toque robusto do café em uma combinação perfeita para qualquer ocasião!
Tempo Total 40 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 295.85 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de café forte e quente
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

Cobertura:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/4 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de café forte

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal.
  • Adicione os ovos, o óleo vegetal, o leite e o café quente. Misture bem até a massa ficar homogênea.
  • Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Para a cobertura, combine todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver. Retire do fogo.
  • Desenforme o bolo e, enquanto ainda estiver quente, cubra com a cobertura de chocolate e café.
  • Deixe esfriar completamente antes de servir.
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Dicas

  • Para um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de vinagre branco à massa. O ácido ajuda a realçar a textura.
  • O café deve ser forte para que seu sabor se destaque no bolo. Pode-se usar expresso ou café coado bem concentrado.

Perguntas frequentes

Posso fazer o bolo Nega Maluca com Café sem usar ovos?

Sim, você pode fazer o bolo Nega Maluca com Café sem ovos. Uma substituição comum é usar bananas amassadas ou purê de maçã no lugar dos ovos. Cada ovo pode ser substituído por meia banana amassada ou 1/4 de xícara de purê de maçã.

Qual é o melhor tipo de café para usar na receita?

O ideal é usar um café forte, como um espresso ou um café coado bem concentrado. O sabor intenso do café ajuda a realçar e complementar o chocolate, dando uma profundidade maior ao bolo.

Posso preparar esse bolo com antecedência?

O bolo Nega Maluca com Café pode ser preparado com antecedência. Ele pode ser guardado na geladeira por até 3 dias sem perder sua umidade e sabor. Certifique-se de cobri-lo bem ou armazená-lo em um recipiente fechado para manter sua frescura.

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