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Receita de Bolo Nega Maluca com Café

A receita de Bolo Nega Maluca com Café é uma variação deliciosa do tradicional bolo de chocolate. Aqui, o café adicionado dá um toque especial que realça o sabor do chocolate, deixando o bolo ainda mais gostoso. Essa receita é muito simples de fazer, não requer habilidades especiais e os ingredientes são fáceis de encontrar. Perfeito para quem quer um bolo rápido para o lanche da tarde ou uma comemoração em casa. O resultado é um bolo úmido e saboroso que com certeza vai agradar a todos. Experimente fazer em casa e veja como é fácil impressionar com essa gostosura. O cheiro de chocolate e café vai encher sua cozinha!

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Receita de Bolo Nega Maluca com Café

Berenice
Surpreenda seu paladar com esta irresistível Receita de Bolo Nega Maluca com Café, onde o sabor intenso do chocolate encontra o toque robusto do café em uma combinação perfeita para qualquer ocasião!
Tempo Total 40 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 295.85 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de café forte e quente
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

Cobertura:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/4 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de café forte

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal.
  • Adicione os ovos, o óleo vegetal, o leite e o café quente. Misture bem até a massa ficar homogênea.
  • Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Para a cobertura, combine todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver. Retire do fogo.
  • Desenforme o bolo e, enquanto ainda estiver quente, cubra com a cobertura de chocolate e café.
  • Deixe esfriar completamente antes de servir.
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Dicas

  • Para um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de vinagre branco à massa. O ácido ajuda a realçar a textura.
  • O café deve ser forte para que seu sabor se destaque no bolo. Pode-se usar expresso ou café coado bem concentrado.

Perguntas frequentes

Posso fazer o bolo Nega Maluca com Café sem usar ovos?

Sim, você pode fazer o bolo Nega Maluca com Café sem ovos. Uma substituição comum é usar bananas amassadas ou purê de maçã no lugar dos ovos. Cada ovo pode ser substituído por meia banana amassada ou 1/4 de xícara de purê de maçã.

Qual é o melhor tipo de café para usar na receita?

O ideal é usar um café forte, como um espresso ou um café coado bem concentrado. O sabor intenso do café ajuda a realçar e complementar o chocolate, dando uma profundidade maior ao bolo.

Posso preparar esse bolo com antecedência?

O bolo Nega Maluca com Café pode ser preparado com antecedência. Ele pode ser guardado na geladeira por até 3 dias sem perder sua umidade e sabor. Certifique-se de cobri-lo bem ou armazená-lo em um recipiente fechado para manter sua frescura.

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