Quando a textura macia e aveludada do cupcake se encontra com o sabor açucarado e canelado dos churros, o resultado é simplesmente irresistível. O cupcake de churros é uma inovação deliciosa que combina o melhor de dois mundos: a praticidade e a delicadeza dos cupcakes com o sabor tradicional e reconfortante dos churros. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa criativa e saborosa, seja para um evento especial ou para adoçar o dia-a-dia de uma maneira única.
História de origem
O cupcake de churros é uma inovadora fusão culinária que combina o sabor tradicional dos churros espanhóis e portugueses com a forma e conveniência dos cupcakes americanos. Originários de tradições distintas os churros da culinária ibérica e os cupcakes do século XIX nos Estados Unidos , os cupcakes de churros emergiram com a onda global de experimentação na confeitaria. Este doce moderno reflete o interesse em reimaginar sobremesas clássicas, proporcionando uma experiência única que respeita suas origens culturais enquanto se adapta às preferências contemporâneas por sobremesas individuais.
Imagem | Descrição | Link |
 | ||
 | ||
 | ||
 | ||
 |
Dicas e truques
- Para um sabor extra de churros, você pode injetar um pouco de doce de leite no centro de cada cupcake antes de decorar.
- Garanta que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para que a massa fique mais homogênea.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, polvilhe um pouco mais de canela por cima da cobertura.
Veja também
Receita de Cupcake de Pistache: Uma Delícia Irresistível
Brigadeiro de Churros
Variações da receita
- Vegano: Substitua a manteiga por margarina vegetal, o leite por uma alternativa vegetal e use substitutos de ovos disponíveis no mercado.
- Com Chocolate: Adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à massa para um toque chocolateado.
Receita de Cupcake de Churros
Equipamento
- Panela de pressão
- saco de confeitar com bico pitanga
- Tigela
- 10 forminhas de cupcake
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 124 gramas ou três quartos de xícara de chá de açúcar refinado
- 70 mililitros ou um terço de xícara de chá rasa de óleo
- 80 mililitros ou um terço de xícara de chá rasa de leite integral
- 110 gramas de farinha de trigo
- Meia colher de sopa de canela em pó
- Meia colher de sopa de fermento em pó químico
- Açúcar com canela em pó a gosto
Instruções
- Em uma panela de pressão em fogo médio, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- Apague o fogo, retire a pressão da panela, retire a lata de leite condensado cozido e deixe esfriar.
- Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e reserve.
- Em uma tigela, coloque, mexendo a cada adição, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento em pó químico e continue mexendo até formar uma massa homogênea. Reserve.
- Distribua porções iguais da massa em 10 forminhas de cupcake, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 25 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Depois de frio, decore o cupcake com leite condensado cozido, polvilhe o açúcar com canela em pó e sirva em seguida.
Perguntas frequentes
Posso fazer cupcakes de churros sem uma forma de cupcake?
Sim, você pode usar forminhas de silicone individuais ou até mesmo dobrar papel manteiga em formas improvisadas caso não tenha uma forma de cupcake. Essas alternativas podem alterar um pouco o formato padrão dos cupcakes, mas o sabor e a textura permanecerão deliciosos.
Como posso armazenar cupcakes de churros para que permaneçam frescos?
Cupcakes de churros devem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para mantê-los por mais tempo, você pode refrigerá-los, o que os conservará por até uma semana. No entanto, é melhor adicionar a cobertura de açúcar e canela ou doce de leite apenas antes de servir para evitar que fiquem úmidos.
É possível fazer a massa dos cupcakes de churros com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa dos cupcakes com um dia de antecedência e armazená-la coberta na geladeira. Isso pode até ajudar os sabores a se intensificarem. No entanto, deixe a massa atingir a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de enchê-las nas forminhas e assá-las, para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
Conclusão
O cupcake de churros é a prova de que é possível inovar na cozinha e criar sobremesas incrivelmente saborosas. Esta receita traz alegria e surpresa para qualquer mesa, combinando a simplicidade dos cupcakes com o sabor característico dos churros. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Boa confeitaria!
- Receita de Bolo de Banana Fofinho
- Bolo de Banana sem Ovo: Uma Receita para Agradar a Todos os Paladares
- Bolo de Banana Invertido: Uma Delícia Revertida
- Bolo de Banana para Bebês e Curiosidades sobre sua Origem
- Delicioso Bolo com Banana Prata
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
