O manjar dos deuses, uma sobremesa clássica que evoca memórias afetivas em muitos de nós, é mais do que um simples doce. É uma viagem ao passado, uma celebração de momentos em família e, sobretudo, uma herança culinária que passa de geração para geração.
Neste artigo, vamos desvendar o segredo por trás da receita de manjar dos deuses da vovó, uma versão que promete trazer todo o sabor e aconchego dos almoços em família.
Índice
História
O manjar branco, antecessor do manjar dos deuses, tem origens que remontam à culinária portuguesa medieval, sendo difundido no Brasil durante o período colonial. A versão da “vovó”, enriquecida com leite condensado e creme de leite, é uma adaptação mais recente, que ganhou popularidade nas mesas brasileiras ao longo do século XX.
Imagem | Descrição | Avaliação | Link | |
1 |  | Crystal Taca Vidro - Gin Tonic de Juego de Vasos Cristal | ||
2 |  | Taças Vinho Tinto Xtra Cristal - Vaso de aperitivo | ||
3 |  | 2 Taças Vidro - 2 piezas globo Conjunto de cristal | ||
4 |  | Copos de coquetel de cristal soprados à mão - copas de champán cristal transparente | ||
5 |  | Coleção Ultime - Caixa com 6 oou 4 copos - Voice Basic Juego de vasos para tragos largos |
Dicas Úteis
- Textura Perfeita: Para um manjar dos deuses com a textura ideal, certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida. Somente após adicionar o creme de leite.
- Variações: Embora a calda de ameixa seja tradicional, você pode experimentar com outras frutas, como pêssego ou abacaxi.
- Desenformar sem Medo: Um truque para desenformar sem quebrar é passar rapidamente a base da forma em água quente.
Manjar dos Deuses da Vovó
Equipamento
- 1 Panela
- 1 Liquidificador
- 1 Forma
Ingredientes
Calda
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 5 ameixas pretas sem caroço
Manjar
- 2 xícaras de leite
- 1 xicara de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
Instruções
Calda:
- Em uma panela coloque o açúcar e a água e deixe caramelizar (cerca de 15 minutos).
- Quando estiver caramelado coloque as ameixas e deixe ferver por uns 5 minutos.
- Se precisar acrescente mais água.
Manjar:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Despeje numa panela e leve ao fogo até engrossar.
- Despeje na forma caramelizada, espere esfriar e leve para geladeira por 2 horas.
- Depois é só desenformar.
Notas
Conclusão
O manjar dos deuses da vovó é mais do que uma sobremesa; é um elo com o passado e um prato que carrega histórias e tradições. Seguindo esta receita, você não só preparará um doce delicioso mas também reviverá memórias preciosas e criará novas para compartilhar. Que este manjar traga alegria e conforto para sua mesa, assim como trouxe para muitas gerações antes de nós.
- Receita de Bolo de Caneca sem Farinha de Trigo
Procurando uma receita de bolo de caneca sem farinha de trigo? Este bolo é perfeito para aqueles que desejam uma sobremesa rápida e fácil, mas sem o uso de farinha… - Bolo de Caneca Fit com Apenas 3 Ingredientes
Já pensou em fazer um bolo de caneca fit com apenas três ingredientes em dois minutos no micro-ondas? Parece impossível, mas não é! Essa receita simples e prática é perfeita… - Bolo de Fubá de Caneca: Delícia Rápida e Prática
No mundo agitado de hoje, a busca por receitas rápidas e deliciosas nunca foi tão grande. O bolo de fubá de caneca se encaixa perfeitamente nesse cenário, oferecendo uma solução… - Como Fazer Bolo de Caneca com Necau?
O bolo de caneca com nescau é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo doce rapidamente. Esta receita utiliza ingredientes simples e acessíveis,…
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
