O pavê de amendoim é uma sobremesa que encanta por sua combinação rica de sabores e texturas. Este doce, que equilibra o sabor marcante do amendoim com a suavidade do creme e a textura dos biscoitos, é uma escolha perfeita para encerrar refeições especiais ou para desfrutar em momentos de aconchego. Fácil de preparar, essa sobremesa é garantia de sucesso em qualquer encontro gastronômico.
Pavê de Amendoim
Equipamento
- Panela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes
- 2 xícara (chá) amendoim torrado e moído
- 1 lata leite condensado
- 2 caixa creme de leite
- 1 pacote biscoito tipo maisena
- 1 colher (sopa) açúcar
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- leite para umedecer os biscoitos
Instruções
Prepare o Creme de Amendoim
- Em uma panela, misture o leite condensado, uma caixa de creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente.
- Retire do fogo e misture o amendoim moído. Deixe esfriar.
Montagem do Pavê
- Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
- Espalhe uma camada do creme de amendoim sobre os biscoitos.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
Finalize o Pavê
- Com a outra caixa de creme de leite, faça um chantilly batendo até ficar em ponto firme.
- Cubra o pavê com o chantilly e decore com amendoim torrado.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
A Versatilidade do Amendoim na Confeitaria
O amendoim, um ingrediente comum em várias culturas culinárias, é particularmente celebrado na confeitaria por sua capacidade de adicionar sabor e textura a doces e sobremesas. No pavê, o amendoim não apenas traz seu sabor único, mas também uma crocância agradável, fazendo dele um ingrediente estrela neste prato.
Dicas para um Pavê de Amendoim Perfeito
- Crocância do Amendoim: Torre o amendoim antes de moê-lo para realçar seu sabor.
- Equilíbrio dos Sabores: Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com a doçura do leite condensado e seu paladar.
- Textura dos Biscoitos: Umedeça rapidamente os biscoitos para que não fiquem encharcados.
Conclusão
O pavê feito com amendoim é uma sobremesa que agrada a todos, combinando a doçura e cremosidade do creme com a textura agradável dos biscoitos e o sabor único do amendoim. Experimente esta receita e traga um toque de sabor e conforto para a sua mesa de sobremesas.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
