O Pavê de Leite Ninho com Chocolate Meio Amargo é uma sobremesa que combina a delicadeza do Leite Ninho com a intensidade do chocolate meio amargo. Essa harmonia de sabores resulta em uma sobremesa irresistível, perfeita para agradar aos paladares mais exigentes e encerrar uma refeição com chave de ouro.
Pavê de Leite Ninho com Chocolate Meio Amargo
Equipamento
- Tigela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 2 caixa creme de leite
- 1 xícara (chá) Leite Ninho
- biscoitos maisena ou champanhe
- leite para umedecer os biscoitos
- 200 g chocolate meio amargo picado
- raspas de chocolate para decorar
Instruções
- Comece preparando o creme de Leite Ninho:Em uma tigela, misture o leite condensado com o Leite Ninho.Acrescente uma caixa de creme de leite e mexa bem até obter um creme homogêneo.
- Prepare o creme de chocolate:Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.Após derreter completamente, misture a outra caixa de creme de leite até obter um creme de chocolate liso.
- Montagem do Pavê:Em um refratário, comece fazendo uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite. Em seguida, adicione uma camada do creme de Leite Ninho. Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos. Adicione o creme de chocolate por cima dos biscoitos. Repita as camadas até que o refratário esteja preenchido, terminando com o creme de chocolate.
- Finalização:Decore o topo com raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que o pavê fique bem firme e saboroso.
História
O pavê é uma sobremesa de origem europeia que conquistou o coração dos brasileiros. Sua versatilidade permitiu a incorporação de ingredientes locais e a criação de inúmeras variações. A ideia de combinar Leite Ninho com chocolate meio amargo é um exemplo da criatividade culinária brasileira, que busca constantemente novas maneiras de encantar o paladar.
Origem
O Leite Ninho, um leite em pó amplamente utilizado na culinária brasileira, e o chocolate meio amargo, conhecido por sua intensidade de sabor, são dois ingredientes que fazem parte da vida dos brasileiros. Unir esses dois elementos em um pavê é uma forma de criar uma sobremesa que equilibra a suavidade e a intensidade, proporcionando uma experiência única.
Dicas
- Utilize chocolate meio amargo de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar uma camada de chantilly entre as camadas de creme para uma textura mais leve.
- Umedeça os biscoitos em café ou licor para um toque extra de sabor.
- Varie na decoração com nozes, amêndoas ou frutas vermelhas.
Conclusão
O Pavê de Leite Ninho com Chocolate Meio Amargo é uma sobremesa que encanta pelo equilíbrio de sabores e pela intensidade do chocolate. Sua história está ligada à paixão dos brasileiros pelo Leite Ninho e pelo chocolate, e sua origem é a cozinha criativa que busca novas formas de surpreender. Prepare essa delícia e desfrute de uma experiência gastronômica única.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
