Descubra o encanto de combinar o sabor delicado do Leite Ninho com a frescura dos morangos nesta receita de pavê. Uma sobremesa elegante, perfeita para impressionar sua família e convidados em qualquer ocasião. Este pavê de Leite Ninho com morango, fácil de preparar e irresistivelmente delicioso, promete ser o destaque em sua mesa de doces. Junte-se a nós nesta viagem culinária e prepare-se para criar uma experiência gastronômica memorável!
Receita de Pavê de Leite Ninho com Morango
Pavê de Leite Ninho com Morango
Equipamento
- 1 Panela
- 1 Colher de pau
- 1 Fogão
- 1 Tigela
- 1 Refratário
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite 600 g
- 8 colheres sopa de leite Ninho em pó
- 2 colheres sopa de manteiga
- 2 bandejas de morango em cubinhos reserve alguns para decorar
- Cerca de 300 g de biscoitos de leite
- 1 xícara chá de leite para umedecer os biscoitos
Instruções
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar.
- Em um refratário ou travessa transparente (aproximadamente 30 x 25 cm), comece a montagem em camadas: espalhe um pouco do creme, adicione morangos e uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
- Repita as camadas, terminando com uma camada de creme por cima.
- Decore com os morangos reservados.
- Leve à geladeira até ficar bem gelado.
Dicas
Seleção de Morangos: Escolha morangos frescos e maduros para um sabor mais doce e uma apresentação mais atraente. Certifique-se de lavá-los bem antes de usar.
Creme de Leite Ninho: Para garantir um creme liso e sem grumos, dissolva o Leite Ninho em um pouco de leite antes de adicioná-lo à panela. Isso ajudará a misturar melhor com os outros ingredientes.
Camadas Uniformes: Ao montar o pavê, tente fazer camadas uniformes para que cada colherada tenha um equilíbrio perfeito de creme, morango e biscoito.
Umedecendo os Biscoitos: Mergulhe rapidamente os biscoitos no leite para evitar que fiquem muito moles. Uma imersão rápida é suficiente para amolecê-los sem desmanchar.
Tempo de Geladeira: Deixe o pavê refrigerar por pelo menos 4 horas antes de servir. Isso garantirá que as camadas fiquem firmes e mais fáceis de cortar.
Decoração: Use morangos fatiados e um pouco de Leite Ninho polvilhado para decorar o topo do pavê. Isso adiciona um charme visual e realça o sabor.
Variação do Biscoito: Embora biscoitos de leite sejam comuns, você pode experimentar outras variedades, como biscoitos de chocolate ou champanhe, para um sabor diferente.
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Conclusão
O Pavê de Leite Ninho com Morango é uma sobremesa que equilibra perfeitamente o doce e o cremoso do Leite Ninho com a frescura e acidez suave dos morangos. Com sua textura suave e camadas que encantam tanto visualmente quanto ao paladar, este pavê é ideal para ocasiões especiais ou como um mimo para a família e amigos. A receita é simples, mas o resultado é uma sobremesa sofisticada e deliciosa. Além disso, a flexibilidade para variar nas camadas e decorações permite que você adapte a receita ao seu gosto pessoal, tornando cada pavê único. Experimente e deixe-se encantar por essa maravilhosa combinação de sabores!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
