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Pavê de Morango

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O pavê de morango é uma sobremesa deliciosa e visualmente atraente, perfeita para ocasiões especiais ou para alegrar qualquer refeição. Combinando a doçura dos morangos frescos, a suavidade do creme e a textura crocante dos biscoitos, este pavê é uma escolha certeira para impressionar e satisfazer os amantes de doces.

Pavê de Morango

Preparo 15 minutes
Cozimento 15 minutes
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 288 kcal

Ingredientes
  

  • 2 caixa morango fresco
  • 1 pacote biscoito tipo champanhe
  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata creme de leite
  • 2 xícara (chá) leite
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) amido de milho
  • essência de baunilha a gosto

Instruções
 

Faça o Creme

  • Em uma panela, misture o leite condensado, uma lata de creme de leite, o leite (reserve um pouco para molhar os biscoitos), as gemas e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione a baunilha e reserve.

Monte o Pavê

  • Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite reservado.
  • Coloque uma camada do creme sobre os biscoitos.
  • Adicione uma camada de morangos cortados.
  • Repita as camadas, finalizando com creme.

Finalize

  • Bata a outra lata de creme de leite até ficar em ponto de chantilly e cubra o pavê.
  • Decore com morangos inteiros.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Keyword morango, pavê

A História do Pavê

O pavê, que em francês significa “pavimento” ou “calçada”, é uma sobremesa que se caracteriza por suas camadas. Sua origem remonta à França, mas ganhou o mundo com suas inúmeras variações. O pavê de morango é uma dessas variações, combinando a elegância francesa com o sabor frutado e vibrante dos morangos.

Dicas para um Pavê de Morango Perfeito

  • Qualidade dos Morangos: Escolha morangos frescos e maduros para um sabor mais intenso.
  • Consistência do Creme: Cozinhe o creme até que fique espesso o suficiente para não escorrer.
  • Montagem: Deixe espaço entre os morangos e as bordas do refratário para que as camadas de creme e biscoito fiquem visíveis.

Conclusão

O pavê de morango afinal é uma sobremesa que combina sabor, textura e apresentação de forma impecável. Seja para um evento especial ou como uma indulgência em um dia comum, esta receita é certamente uma maneira garantida de trazer um toque de alegria e elegância para a mesa.



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