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Pavê Simples: Uma Sobremesa Clássica e Irresistível

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O pavê simples é uma sobremesa que encanta gerações. Conhecido por sua combinação harmoniosa de camadas cremosas e biscoitos, este doce é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar e deliciosamente versátil, essa sobremesa é uma receita que agrada a todos, desde os paladares mais sofisticados até as crianças.

Pavê Simples

Preparo 15 minutes
Cozimento 15 minutes
Descanso na geladeira 12 hours
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 387 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Travessa
  • Colher de pau

Ingredientes
  

  • 1 pacote biscoito tipo champanhe ou maisena
  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata creme de leite
  • 2 xícara (chá) leite
  • 2 colher (sopa) amido de milho
  • 2 gemas peneiradas
  • essência de baunilha a gosto
  • coco ralado ou chocolate para decorar.

Instruções
 

Prepare o Creme

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (reserve um pouco para molhar os biscoitos), o amido de milho, as gemas e a baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Monte o Pavê

  • Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite reservado.
  • Cubra com uma camada do creme. Repita as camadas, finalizando com o creme.

Finalize

  • Cubra com o creme de leite e decore com coco ralado ou raspas de chocolate.
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Keyword pavê, simples

Origem

A palavra pavê vem do francês “pavé”, que significa “pavimento” ou “calçada”, é uma sobremesa tradicionalmente composta por camadas. Embora suas raízes estejam na França, o pavê ganhou popularidade em muitos países, incluindo o Brasil, onde se tornou um clássico das reuniões familiares e festas de fim de ano.

Dicas para um Pavê Perfeito

  • Creme Suave: Para evitar grumos no creme, peneire as gemas e dissolva bem o amido de milho no leite.
  • Umedecendo os Biscoitos: Não deixe os biscoitos muito tempo no leite para evitar que fiquem encharcados.
  • Variações: Experimente adicionar frutas, como morangos ou pêssegos, entre as camadas para uma versão mais fresca.

Conclusão

O pavê afinal é uma sobremesa que nunca sai de moda. Seja para um almoço de domingo, um jantar especial ou uma ocasião festiva, essa receita é garantia de sucesso. Sua simplicidade contudo, aliada ao sabor irresistível, faz do pavê uma escolha ideal para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa.



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