Você quer uma sobremesa gostosa que não atrapalhe sua dieta? O pudim de chia low carb com leite de amêndoa e manga é uma ideia incrível! É fácil de fazer, não precisa de muitos ingredientes, e o melhor de tudo, é super saudável. A chia faz o pudim ficar com uma textura bem legal e ainda ajuda a te deixar satisfeito.
O leite de amêndoa deixa tudo cremoso sem adicionar muitas calorias, e a manga dá aquele gostinho doce natural e tropical. Essa receita é perfeita para quem quer comer algo doce sem culpa. Vamos aprender a fazer essa delícia que é boa para o corpo e para a alma?
Receita
Ingredientes
- 1/4 xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
- 1/2 manga madura, cortada em cubos
- Adoçante a gosto (opcional)
- Extrato de baunilha a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Misture a Chia e o Leite de Amêndoa: Em uma tigela média, adicione as sementes de chia e o leite de amêndoa. Se desejar, adicione um pouco de adoçante e algumas gotas de extrato de baunilha para dar mais sabor. Misture bem.
- Deixe Repousar: Cubra a tigela com plástico filme ou uma tampa e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas, ou melhor ainda, durante a noite. Isso permite que as sementes de chia absorvam o leite e engrossem até formar um pudim.
- Prepare a Manga: Enquanto o pudim está na geladeira, prepare a manga cortando-a em cubos pequenos.
- Monte o Pudim: Após o tempo de espera, retire o pudim da geladeira. Se estiver muito espesso, você pode ajustar a consistência adicionando um pouco mais de leite de amêndoa e misturando bem.
- Adicione a Manga: Coloque uma camada de pudim de chia em um copo ou tigela, seguida de uma camada de cubos de manga. Repita as camadas até encher o recipiente.
- Sirva: Você pode servir imediatamente ou deixar na geladeira por mais algumas horas para que os sabores se misturem melhor.
Dicas
- Experimente adicionar outras frutas além da manga, como morango ou kiwi, para criar combinações de sabores.
- Para um toque extra de textura e sabor, adicione um pouco de granola sem açúcar por cima do pudim antes de servir.
- Se você prefere um pudim mais doce, escolha um leite de amêndoa já adoçado ou ajuste a quantidade de adoçante natural de sua preferência.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
