Que tal uma sobremesa que, além de deliciosa, é super saudável e ainda ajuda a manter a linha na dieta? Apresento a você o pudim de chocolate e abacate low carb, uma opção perfeita para matar a vontade de doce sem culpa. Com a cremosidade do abacate e o sabor intenso do chocolate, essa receita é uma verdadeira revolução no mundo das sobremesas saudáveis. É fácil, rápida e tem tudo para se tornar a sua nova favorita!

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Um Pudim de chocolate e abacate low carb

Receita de Pudim de Chocolate e Abacate Low Carb

Camila Loeper

Este Pudim de Chocolate e Abacate Low Carb não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma escolha saudável que satisfaz qualquer desejo por doce.

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Tempo Total 1

Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Sobremesa

Culinária Brasileira

Serve 8 porções

Calorias 128 kcal

Equipamento

Liquidificador
taças
geladeira

Ingredientes

Para o pudim:

2 abacates maduros grandes
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/4 xícara de adoçante eritritol ou outro adoçante de sua preferência
1/3 xícara de leite de coco ou outro leite de sua escolha
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal

Para a cobertura (opcional):

Raspas de chocolate 85% cacau
Frutas vermelhas frescas

Instruções

Prepare o abacate:

Corte os abacates ao meio, retire o caroço e com uma colher, retire toda a polpa.

Misture os ingredientes:

No liquidificador ou processador de alimentos, coloque a polpa do abacate, o cacau em pó, o adoçante, o leite de coco, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Bata até que a mistura fique completamente lisa e homogênea.

Prove e ajuste:

Experimente o pudim e ajuste o adoçante ou o cacau, conforme necessário. Se estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite de coco para alcançar a consistência desejada.

Refrigere:

Transfira o pudim para taças individuais e leve à geladeira por pelo menos uma hora, ou até que esteja bem gelado.

Sirva com cobertura:

Antes de servir, decore com raspas de chocolate e frutas vermelhas frescas, se desejar.

Keyword Pudim de chocolate e abacate, receita de pudim low carb

Dicas para um pudim perfeito!

Escolha abacates bem maduros: Para um pudim super cremoso, use abacates que estejam bem maduros. Eles são mais fáceis de amassar e têm um sabor mais doce.
Cacau de qualidade: Investir em um bom cacau em pó faz toda a diferença para um sabor de chocolate mais profundo e rico.
Personalize seu pudim: Experimente adicionar um toque de canela, pimenta caiena para um toque picante, ou até um pouco de café solúvel para intensificar o sabor de chocolate.
Conservação: O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, o que o torna uma ótima opção para preparar com antecedência.

Perguntas frequentes

Posso substituir o adoçante eritritol por outro tipo de adoçante na receita?

Sim, você pode substituir o eritritol por outro adoçante de sua preferência. Stevia, xilitol ou até mesmo mel (se não estiver seguindo uma dieta estritamente low carb) são opções viáveis. Lembre-se de ajustar a quantidade conforme a doçura de cada adoçante.

Este pudim de chocolate e abacate precisa ser refrigerado antes de servir?

Sim, é ideal refrigerar o pudim por pelo menos uma hora antes de servir. Isso ajuda a melhorar a textura, tornando-o mais firme e cremoso. Além disso, o sabor do chocolate se intensifica quando o pudim está frio.

Qual é a melhor maneira de conseguir um pudim bem cremoso?

Para garantir que o pudim fique bem cremoso, certifique-se de usar abacates bem maduros e misture bem os ingredientes até que a mistura esteja completamente lisa e homogênea. Um liquidificador ou processador de alimentos são ideais para isso, pois criam uma textura perfeitamente suave.

Pudim de Chocolate e Abacate Low Carb