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Quindim de Chocolate: uma Versão Surpreendente

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O quindim é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida pelo seu sabor intenso de coco e textura suave e úmida. Nesta versão, apresentamos uma deliciosa variação que combina o sabor clássico do quindim com o irresistível chocolate, criando um doce único e irresistível, então se você é fã de chocolate e adora quindins, esta receita é perfeita para você.

História

Enquanto o quindim tradicional tem suas raízes na culinária portuguesa, a versão com chocolate é uma adaptação moderna que reflete a criatividade e a diversidade da confeitaria brasileira. Esta receita é um exemplo perfeito de como os clássicos podem ser reinventados para atender a diferentes gostos e ocasiões.

Veja também:

Quindim Clássico: A Receita Tradicional que Todos Amam

Dicas para um quindim de chocolate perfeito

  • Qualidade do Chocolate: Utilizar um chocolate em pó de alta qualidade é essencial para garantir o sabor rico e profundo deste quindim.
  • Gemas Peneiradas: Peneirar as gemas é crucial para remover qualquer resíduo e garantir a textura lisa e sem grumos do quindim.
  • Cozimento: O banho-maria é um passo importante para cozinhar o quindim uniformemente, evitando que o exterior cozinhe demais enquanto o interior permanece cru.
  • Desenformação: Ter paciência na hora de desenformar é chave; o quindim deve estar completamente frio para minimizar o risco de quebrar.
vários quindins de chocolate.

Quindim de Chocolate

Berenice
Deixe-se seduzir pelo quindim de chocolate, uma harmoniosa combinação da textura aveludada e do doce tradicional com a irresistível profundidade do chocolate, criando uma experiência única para o paladar.
Tempo Total 1 hour
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche, Sobremesa
Culinária Portuguesa
Serve 10 porções
Calorias 54.67 kcal

Equipamento

  • 1 Liquidificador
  • 1 Forma

Ingredientes
  

  • 10 gemas passadas pela peneira
  • 200 g de açúcar
  • 100 ml de leite de coco
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 100 g de coco ralado
  • margarina sem sal para untar
  • açúcar para polvilhar
  • raspas de chocolate para decorar

Instruções
 

  • Reserve o coco ralado e bata os demais ingredientes no liquidificador.
  • Acrescente o coco e distribua a mistura em forma para quindim, untadas com margarina sem sal e polvilhadas com açúcar.
  • Leve ao forno em banho-maria e deixar assar por 1 hora.
  • Desenforme enquanto ainda estiver morno.
  • Decore com as raspas de chocolate.
  • Sirva gelado.
Keyword calda de chocolate, quindim de chocolate, receita de quindim

Conclusão

O quindim de chocolate é uma sobremesa versátil e deliciosa que combina o melhor dos dois mundos: a tradição do quindim brasileiro com o sabor universalmente amado do chocolate.

Seja como uma nova tradição familiar ou como uma doce surpresa para amigos, esta receita promete deixar todos pedindo mais. Experimente e deixe o sabor falar por si mesmo.

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