Você já sentiu aquela vontade de beliscar algo durante o dia, mas queria algo saudável e nutritivo? As barrinhas de granola low carb são a solução perfeita para esses momentos! Combinando o sabor delicioso da granola com a praticidade de uma barra de cereal, essas barrinhas são uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e com menos carboidratos. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e fácil para fazer suas próprias barrinhas de granola low carb em casa. Prepare-se para descobrir como é simples e gratificante criar lanches saudáveis que vão te energizar ao longo do dia!
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos (prefira a versão sem glúten, se necessário)
- ½ xícara de amêndoas picadas
- ½ xícara de nozes picadas
- ¼ xícara de sementes de girassol
- ¼ xícara de sementes de abóbora
- ¼ xícara de coco ralado sem açúcar
- ¼ xícara de óleo de coco
- ¼ xícara de xilitol ou outro adoçante low carb de sua preferência
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, amêndoas, nozes, sementes de girassol, sementes de abóbora e coco ralado.
- Em uma panela pequena, derreta o óleo de coco junto com o adoçante, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa até ficar bem misturado.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Transfira a mistura para a forma preparada e pressione firmemente com as costas de uma colher para compactar.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em barrinhas.
Dicas extras
- Você pode adicionar outros ingredientes à sua mistura de granola, como cranberries secas, pedaços de chocolate amargo ou canela em pó, para dar mais sabor.
- Armazene suas barrinhas de granola em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana, ou na geladeira por até duas semanas.
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