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Receita de Bolinho de Chuva na Airfryer

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O bolinho de chuva é um doce que evoca memórias de infância e momentos especiais ao lado da família. Tradicionalmente frito em óleo, essa delícia crocante por fora e macia por dentro agora ganha uma versão mais saudável e prática: o bolinho de chuva na airfryer. A airfryer, conhecida por sua capacidade de cozinhar alimentos com pouco ou nenhum óleo, assim permite que você desfrute do sabor autêntico dos bolinhos de chuva sem a culpa das calorias extras. Nesta receita, vamos mostrar como preparar essa versão moderna e saudável, mantendo todo o sabor e a textura que fazem desse doce um verdadeiro clássico.

Benefícios de Usar a Airfryer

Preparar bolinhos de chuva na airfryer oferece diversos benefícios:

  • Menos Gordura: A airfryer permite cozinhar sem a necessidade de óleo, assim resultando em bolinhos mais saudáveis e com menos calorias.
  • Praticidade: A airfryer é fácil de usar e limpar, reduzindo assim o tempo de preparo e a bagunça na cozinha.
  • Cozimento Uniforme: A circulação de ar quente na airfryer proporciona um cozimento uniforme, garantindo que os bolinhos fiquem dourados por igual.

Bolinho de Chuva na Airfryer

Camila Loeper
Descubra como fazer bolinho de chuva na airfryer, uma versão mais saudável do clássico doce, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo Total 24 minutes
Refeição cafe da tarde, Lanche
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 20 porções
Calorias 150 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Airfryer

Ingredientes
  

  • 1 xícara chá de Leite Integral
  • 1 ovo
  • meia xícara chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres sopa de manteiga derretida
  • 2 e meia xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • açúcar para polvilhar
  • canela para polvilhar

Instruções
 

  • Pré-aqueça a Airfryer a 200ºC. Em um recipiente misture todos os ingredientes exceto o açúcar e a canela para polvilhar até obter uma massa homogênea.
  • Forre o fundo do cesto da fritadeira com um pedaço de papel alumínio. Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as na cesta da fritadeira, deixando um espaço entre elas para que não grudem.
  • Deslize o cesto para dentro da Airfryer e ajuste o timer para cerca de 5 minutos. Repita o processo até acabar com a massa. Retire os bolinhos e passe-os ainda quentes sobre o açúcar e a canela. Sirva.
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Dicas para Melhor Resultado

  • Tamanho dos Bolinhos: Para garantir que os bolinhos assem de maneira uniforme, faça porções pequenas e de tamanho semelhante.
  • Temperatura da Airfryer: Cada modelo de airfryer pode variar, então ajuste a temperatura e o tempo conforme necessário para evitar queimar ou deixar os bolinhos crus por dentro.
  • Variedade de Sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico, ou até mesmo pedaços de chocolate para um sabor extra.

História e Origem do Bolinho de Chuva

O bolinho de chuva é um doce de origem portuguesa, trazido ao Brasil durante a colonização. Em Portugal, era feito com ingredientes simples como ovos, farinha e açúcar. No Brasil, tornou-se popular, especialmente entre as avós, que o preparavam em tardes chuvosas, criando assim memórias afetivas. Tradicionalmente frito, o bolinho de chuva agora também pode ser feito na airfryer, oferecendo uma versão mais saudável sem perder o sabor e a textura clássicos. Este doce nostálgico continua a ser um símbolo de conforto e união familiar.

Conclusão

Os bolinhos de chuva na airfryer são uma alternativa saudável e prática ao método tradicional de fritura. Mantendo o sabor e a textura que todos amam, esta receita é perfeita para quem busca uma versão mais leve deste clássico doce. Experimente preparar esses bolinhos na sua próxima tarde de café e desfrute de um momento delicioso e nostálgico.

Perguntas Frequentes

Posso usar farinha integral na receita de bolinho de chuva na airfryer?

Sim, você pode substituir até metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral, pois isso deixará os bolinhos mais saudáveis e com uma textura um pouco mais densa.

Posso congelar os bolinhos de chuva feitos na airfryer?

É possível congelar os bolinhos após assá-los. Para reaquecer, basta colocá-los novamente na airfryer por alguns minutos até ficarem aquecidos.

Qual a melhor forma de armazenar os bolinhos de chuva?

Armazene os bolinhos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até dois dias. Para um melhor sabor e textura, consuma-os no mesmo dia de preparo.

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