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Receita de Bolo de Milho de Lata com Fubá no Liquidificador

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O bolo de milho é um dos queridinhos da culinária brasileira, especialmente durante as festas juninas, mas sua presença é bem-vinda em qualquer época do ano. A combinação do milho com o fubá cria uma textura única que, quando feita no liquidificador, resulta em um bolo incrivelmente fofinho e saboroso. Neste artigo, vamos ensinar a fazer um bolo de milho de lata no liquidificador, adicionando fubá para garantir aquela textura especial. Além da receita, compartilharemos dicas e truques para personalizar o seu bolo, tornando-o uma opção versátil para lanches ou sobremesas.

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Receita de Bolo de Milho de Lata com Fubá de Liquidificador

Berenice
Descubra a magia de transformar milho de lata e fubá em um bolo fofinho de liquidificador, uma receita simples que promete encantar seu paladar!
Tempo Total 50 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 222.91 kcal

Equipamento

  • Forma
  • Liquidificador
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 lata de milho verde sem a água
  • 3 ovos
  • 1 lata use a lata de milho vazia para medir de açúcar
  • 1/2 lata de óleo
  • 1 lata de fubá
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
  • No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o fubá e o sal, e bata até a massa ficar lisa.
  • Por último, adicione o fermento e pulse o liquidificador algumas vezes para incorporá-lo delicadamente à massa.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.
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Dicas e truques

  • Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 lata de leite à mistura.
  • Uma colher (sopa) de queijo parmesão ralado ou coco ralado pode ser adicionada à massa para um sabor extra.
  • Se desejar, cubra o bolo com uma calda de goiabada ou doce de leite após assado.

Perguntas frequentes

Posso fazer o bolo de milho de lata com fubá no liquidificador sem usar ovos?

Sim, você pode substituir os ovos para fazer uma versão vegana do bolo. Uma opção é usar a combinação de chia ou linhaça com água (1/4 de xícara de chia ou linhaça hidratada em 3/4 de xícara de água para cada ovo que seria utilizado). Essa mistura deve repousar por cerca de 15 minutos até formar um gel, que pode ser adicionado à massa no lugar dos ovos.

O que posso adicionar ao bolo de milho de lata com fubá para deixá-lo mais úmido?

Para um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/2 lata de leite (usando a lata de milho como medida) à massa. Outra alternativa é adicionar um iogurte natural ou creme de leite, que também contribuirá para uma textura mais rica e úmida.

Como sei que o bolo de milho de lata com fubá está completamente assado?

O bolo estará assado quando dourar levemente por cima e, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo, sem massa crua. O tempo de forno pode variar dependendo da potência do seu forno, mas geralmente leva cerca de 40 minutos a 180°C. Outro sinal de que o bolo está pronto é quando ele começa a se soltar das bordas da forma.

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