O bolo de milho é um dos queridinhos da culinária brasileira, especialmente durante as festas juninas, mas sua presença é bem-vinda em qualquer época do ano. A combinação do milho com o fubá cria uma textura única que, quando feita no liquidificador, resulta em um bolo incrivelmente fofinho e saboroso. Neste artigo, vamos ensinar a fazer um bolo de milho de lata no liquidificador, adicionando fubá para garantir aquela textura especial. Além da receita, compartilharemos dicas e truques para personalizar o seu bolo, tornando-o uma opção versátil para lanches ou sobremesas.
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Receita de Bolo de Milho de Lata com Fubá de Liquidificador
Equipment
- Forma
- Liquidificador
- Forno
Ingredients
- 1 lata de milho verde sem a água
- 3 ovos
- 1 lata use a lata de milho vazia para medir de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 1 lata de fubá
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e o sal, e bata até a massa ficar lisa.
- Por último, adicione o fermento e pulse o liquidificador algumas vezes para incorporá-lo delicadamente à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.
Dicas e truques
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 lata de leite à mistura.
- Uma colher (sopa) de queijo parmesão ralado ou coco ralado pode ser adicionada à massa para um sabor extra.
- Se desejar, cubra o bolo com uma calda de goiabada ou doce de leite após assado.
Perguntas frequentes
Posso fazer o bolo de milho de lata com fubá no liquidificador sem usar ovos?
Sim, você pode substituir os ovos para fazer uma versão vegana do bolo. Uma opção é usar a combinação de chia ou linhaça com água (1/4 de xícara de chia ou linhaça hidratada em 3/4 de xícara de água para cada ovo que seria utilizado). Essa mistura deve repousar por cerca de 15 minutos até formar um gel, que pode ser adicionado à massa no lugar dos ovos.
O que posso adicionar ao bolo de milho de lata com fubá para deixá-lo mais úmido?
Para um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/2 lata de leite (usando a lata de milho como medida) à massa. Outra alternativa é adicionar um iogurte natural ou creme de leite, que também contribuirá para uma textura mais rica e úmida.
Como sei que o bolo de milho de lata com fubá está completamente assado?
O bolo estará assado quando dourar levemente por cima e, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo, sem massa crua. O tempo de forno pode variar dependendo da potência do seu forno, mas geralmente leva cerca de 40 minutos a 180°C. Outro sinal de que o bolo está pronto é quando ele começa a se soltar das bordas da forma.
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