Imagine um bolo tão cremoso que praticamente derrete na boca, com aquele gostinho caseiro que só o milho pode oferecer. Estou falando do bolo flocão de milho cremoso, uma receita que combina simplicidade com um sabor irresistível. Perfeito para aqueles dias em que você quer algo especial sem muito trabalho, este bolo é uma excelente escolha para o café da tarde ou até mesmo como uma sobremesa de última hora, então prepare-se para receber elogios e, claro, para se deliciar com cada pedaço dessa maravilha!
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Receita de Bolo Flocão de Milho Cremoso
Equipamento
- Tigela
- Liquidificador
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de flocão de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de milho verde drenada
- 1 pitada de sal
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho verde com o leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o flocão de milho, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos e o óleo à mistura de milho batida e misture bem.
- Combine os líquidos com os secos, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas adicionais
- Textura perfeita: Para garantir aquele efeito cremoso no meio, não asse demais o bolo. Fique de olho e faça o teste do palito!
- Sabor extra: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa para um aroma suave e delicioso.
- Crocância surpresa: Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para criar uma crosta doce e aromática.
- Lanche da tarde: Sirva este bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperaturas que é pura delícia.
Perguntas frequentes
Posso fazer o bolo flocão de milho cremoso sem leite de coco?
Sim, você pode substituir o leite de coco por leite integral ou outro leite vegetal de sua preferência. O leite de coco, no entanto, adiciona uma cremosidade e um sabor especial ao bolo, então, se você substituir, o resultado pode ser um pouco diferente em termos de textura e sabor.
O que posso fazer se o meu bolo não ficar cremoso por dentro?
A cremosidade do bolo depende do tempo de forno e da quantidade de líquidos na massa. Para garantir que fique cremoso, não asse o bolo demais. Assim que o palito sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, retire o bolo do forno. Certifique-se também de seguir as proporções exatas dos ingredientes, especialmente dos líquidos.
Posso adicionar frutas ou outros complementos à receita?
Claro! Adicionar frutas como pedaços de goiaba ou abacaxi pode enriquecer o sabor do seu bolo e torná-lo ainda mais especial. Você também pode experimentar adicionar um pouco de queijo ralado para um toque de sabor salgado que complementa muito bem o doce do milho.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
