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Receita de Bolo Nega Maluca Sem Glúten

O bolo nega maluca é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares, com sua textura macia e seu sabor intenso de chocolate. No entanto, para aqueles que têm restrições alimentares, como a intolerância ao glúten, pode ser desafiador encontrar uma versão adequada. Felizmente, é possível adaptar essa receita tradicional para atender às necessidades de quem segue uma dieta livre de glúten, sem comprometer o sabor ou a textura. Neste artigo, vamos explorar uma receita deliciosa de bolo nega maluca sem glúten, perfeita para todas as ocasiões.

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Receita de Bolo Nega Maluca Sem Glúten

Desfrute do sabor clássico do bolo nega maluca sem glúten – uma indulgência sem restrições para todos os amantes de chocolate

  • Tigela
  • Forma de Bolo
  • Forno
  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1 xícara de cacau em pó (sem adição de açúcar)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de água fervente
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Preaqueça o forno e prepare a assadeira:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz para evitar que o bolo grude.

Misture os ingredientes secos:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e o açúcar mascavo. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Adicione os ingredientes líquidos:

  1. Em outra tigela, misture a água fervente, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente combinados.

Combine os ingredientes:

  1. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Tome cuidado para não misturar em excesso, pois isso pode resultar em um bolo denso.

Asse o bolo:

  1. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Resfrie e sirva:

  1. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento. Depois de completamente resfriado, sirva fatias generosas e desfrute desta delícia sem glúten!
Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche, Sobremesa
Brasileira
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Dicas adicionais

  • Decoração: Você pode decorar o bolo com uma leve cobertura de ganache de chocolate ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para um toque final.
  • Armazenamento: Este bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até uma semana na geladeira.
  • Variações: Sinta-se à vontade para adicionar nozes picadas, pedaços de chocolate ou raspas de laranja à massa para variar o sabor e a textura do bolo.

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