Cupcakes de manga são a combinação perfeita de doçura e sabor tropical, ideais para alegrar qualquer momento do dia. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples de cupcake de manga que pode ser feita por qualquer pessoa, independentemente da experiência na cozinha. Além disso, você encontrará dicas úteis para garantir o sucesso da sua receita e variações para personalizar seus cupcakes de acordo com o seu gosto.
Receita
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1/2 xícara de purê de manga (feito de mangas frescas trituradas)
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de cupcake com forminhas de papel.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
- Bata a manteiga e o açúcar: Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar clara e fofa.
- Adicione os ovos: Incorpore os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture o purê de manga e a baunilha: Junte o purê de manga e a essência de baunilha à mistura e bata até ficar homogêneo.
- Combine os ingredientes: Adicione os ingredientes secos reservados alternadamente com o leite, começando e terminando com os secos. Misture apenas até combinar.
- Asse os cupcakes: Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Antes de decorar ou servir, deixe os cupcakes esfriarem completamente.
Dicas e truques
- Manga madura: Use mangas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
- Decoração: Para decorar, você pode usar chantilly e pedaços de manga fresca no topo de cada cupcake.
- Armazenamento: Guarde os cupcakes em um recipiente fechado para mantê-los úmidos e frescos por mais tempo.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
