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Receita de Pudim de Morango

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Celebre os dias mais quentes com um pudim de morango fresco e irresistível! Esta sobremesa encantadora combina a leveza do pudim com o sabor doce e ligeiramente ácido dos morangos frescos, criando uma experiência deliciosa e refrescante. Perfeito para servir em encontros familiares, festas de primavera ou simplesmente como uma forma de trazer um pouco de alegria e cor para a sua mesa. Fácil de preparar e extremamente saboroso, o pudim de morango promete conquistar paladares e tornar qualquer momento mais especial. Vamos aprender a fazer essa sobremesa que é uma verdadeira celebração dos sabores da estação?

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um prato com um pudim de morango.

Receita de Pudim de Morango

Berenice
Delicie-se com o pudim de morango, uma sobremesa leve e refrescante que traz toda a doçura dos morangos frescos em uma textura suavemente cremosa!
Tempo Total 4 hours
Refeição doces, sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 171.9 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma de pudim
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 e 1/2 xícara de morangos frescos limpos e cortados ao meio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 medida da lata de leite
  • 1 pacote de gelatina em pó sabor morango
  • 1/2 xícara de água
  • Morangos inteiros para decorar

Instruções
 

Preparo da Gelatina:

  • Dissolva a gelatina em pó em 1/2 xícara de água quente. Mexa bem até que esteja completamente dissolvida e deixe esfriar.

Mistura do Pudim:

  • No liquidificador, combine os morangos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. Bata até obter uma mistura homogênea.

Montagem:

  • Despeje a mistura em uma forma de pudim molhada ou em taças individuais.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Desenforme e Decore:

  • Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e, se necessário, mergulhe brevemente a base da forma em água quente.
  • Inverta o pudim sobre um prato de servir e decore com morangos inteiros.
Keyword pudim de morango, receita de pudim

Dicas adicionais

  • Intensifique o Sabor: Para um sabor mais intenso de morango, adicione uma colher de chá de extrato de morango à mistura.
  • Decoração Criativa: Além de morangos, considere usar folhas de hortelã ou chantilly para decorar e adicionar mais sabor.
  • Variação da Receita: Se preferir um pudim menos doce, substitua o leite condensado por iogurte natural ou creme de ricota.
  • Para Servir: Este pudim pode ser servido em taças individuais, criando uma apresentação elegante para festas ou jantares especiais.

Perguntas frequentes

Posso usar morangos congelados para fazer o pudim de morango?

Sim, você pode usar morangos congelados para fazer o pudim de morango, especialmente fora da temporada dos morangos frescos. No entanto, é importante descongelar e drenar bem os morangos antes de usá-los para evitar excesso de líquido na mistura, o que pode alterar a textura do pudim.

Como posso saber se o pudim de morango está firme o suficiente?

O pudim de morango geralmente leva cerca de 4 horas para firmar na geladeira, mas pode variar dependendo da temperatura e da configuração da sua geladeira. Uma boa maneira de verificar é tocar levemente a superfície do pudim com o dedo. Se ele não colar e parecer sólido, está pronto. Se ainda estiver líquido ou muito mole, deixe gelar por mais tempo.

É possível fazer o pudim de morango sem usar gelatina?

Sim, é possível fazer pudim de morango sem gelatina, embora a textura possa ser ligeiramente diferente. Uma alternativa é usar amido de milho como espessante. Você precisará cozinhar a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente até que engrosse. Essa versão será mais cremosa e menos gelatinosa em comparação com a receita que leva gelatina.

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