O bolo de banana é uma daquelas sobremesas clássicas que sempre trazem conforto e aconchego, especialmente quando acompanhadas de uma xícara de café fresquinho. Esta versão especial do bolo de banana, com a adição de flocão de milho, adiciona uma textura crocante e um sabor único à receita tradicional. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com este delicioso bolo de banana com flocão de milho!
Leia também Receita de Biscoito de Flocão de Milho
Receita de Bolo de Banana com Flocão de Milho
Equipamento
- Tigela
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Instruções
Preaqueça o forno e prepare a forma:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou forre o fundo com papel manteiga para facilitar a remoção do bolo depois de assado.
Prepare os ingredientes:
- Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até obter um purê. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o flocão de milho, a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal. Reserve.
Misture os ingredientes líquidos:
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente.
- Adicione o óleo vegetal e a essência de baunilha aos ovos batidos e misture bem.
Combine os ingredientes:
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela grande.
- Adicione o purê de banana à mistura.
- Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas não misture em excesso para evitar que o bolo fique duro.
Adicione o fermento:
- Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Sirva e aproveite:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Depois de esfriar um pouco, transfira o bolo para uma grade para esfriar completamente.
- Corte em fatias generosas e sirva acompanhado de um café fresco ou chá.
Dicas adicionais
- Escolha bananas maduras: Use bananas bem maduras para garantir um sabor doce e intenso ao bolo.
- Não misture em excesso: Ao combinar os ingredientes, misture delicadamente apenas até que estejam incorporados. Misturar demais pode deixar o bolo denso.
- Use flocão de milho de boa qualidade: Opte por flocão de milho de boa qualidade para obter uma textura crocante e saborosa no bolo.
- Adicione especiarias: Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para realçar o sabor do bolo.
Perguntas frequentes
Como o flocão de milho adiciona uma dimensão extra ao sabor e à textura do bolo de banana?
O flocão de milho adiciona uma textura crocante e um sabor leve e característico ao bolo de banana, criando uma experiência sensorial única.
Por que é importante utilizar bananas maduras nesta receita?
Bananas maduras são mais doces e possuem uma textura mais macia, o que ajuda a garantir um sabor mais intenso e uma umidade natural ao bolo de banana.
Qual é a função do fermento em pó na receita do bolo de banana com flocão de milho?
O fermento em pó é responsável por ajudar o bolo a crescer e ficar fofo, garantindo uma textura macia e arejada ao bolo de banana com flocão de milho.
- Receita de Bolo de Banana Fofinho
- Bolo de Banana sem Ovo: Uma Receita para Agradar a Todos os Paladares
- Bolo de Banana Invertido: Uma Delícia Revertida
- Bolo de Banana para Bebês e Curiosidades sobre sua Origem
- Delicioso Bolo com Banana Prata
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
