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Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz

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O bolo de cenoura é um dos bolos mais apreciados e sua versão com farinha de arroz oferece uma alternativa saborosa e sem glúten. Ideal para pessoas com intolerância ao glúten ou para quem busca uma opção mais leve, essa variação mantém o sabor característico da receita tradicional, mas com uma textura um pouco diferente, igualmente deliciosa. Vamos explorar como fazer essa versão nutritiva e apetitosa do clássico bolo de cenoura.

Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz

Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4
Calorias 415 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 3 cenouras médias trituradas no liquidificador
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) óleo vegetal
  • 1, ½ xícara (chá) açúcar
  • 2 xícara (chá) farinha de arroz
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • uma pitada de sal

Instruções
 

Prepare a Massa

  • No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.
  • Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de arroz e o sal.
  • Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.

Adicione o Fermento

  • Incorpore o fermento à massa, misturando delicadamente.

Asse o Bolo

  • Despeje a massa em uma forma untada.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Keyword arroz, bolo, farinha

Benefícios da Farinha de Arroz

A farinha de diferente é uma alternativa leve e saudável à farinha de trigo. Além de ser naturalmente sem glúten, possui um sabor neutro que complementa bem o sabor da cenoura. A farinha de arroz também contribui para uma textura suave e macia, tornando o bolo de cenoura agradável e fácil de digerir.

Dicas para um Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz Perfeito

  • Qualidade dos Ingredientes: Certifique-se de usar cenouras frescas e uma farinha de arroz de boa qualidade.
  • Cuidado com o Forno: Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para que o bolo não abaixe.
  • Variação de Sabor: Experimente adicionar canela ou noz-moscada para um toque extra de sabor.

Conclusão

O bolo de cenoura com farinha de arroz é afinal uma excelente opção para quem busca uma alternativa sem glúten ao bolo de cenoura tradicional. Com uma textura suave e um sabor delicioso, esta versão do bolo de cenoura é perfeita para todas as ocasiões, seja um lanche da tarde, um café da manhã especial ou uma sobremesa para a família. Experimente essa receita e desfrute de um bolo de cenoura nutritivo e saboroso.



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