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Bolo de Cenoura com Fubá: Uma Deliciosa Inovação na Cozinha

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O bolo de cenoura é um clássico querido por muitos, conhecido por sua textura macia e cobertura de chocolate que conquista corações. Mas, quando combinamos este clássico com o sabor característico do fubá, obtemos uma deliciosa inovação na cozinha. O bolo de cenoura com fubá é uma receita que traz o melhor de dois mundos: a doçura da cenoura e a rusticidade do milho, resultando em um bolo incrivelmente aromático e com uma textura única.

Bolo de Cenoura com Fubá

Experimente essa deliciosa receita de bolo de fubá com cenoura, combinando o sabor tradicional com um toque saudável e irresistível!
Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 197 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 2 cenouras trituradas no liquidificador
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) fubá
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • uma pitada de sal

Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  • Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
  • Em outro recipiente, bata os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
  • Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos, mexendo bem.
  • Incorpore a cenoura ralada e o fermento, misturando até que a massa esteja uniforme.
  • Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe esfriar e sirva.
Keyword bolo, cenoura, fubá

Por que Misturar Cenoura com Fubá?

A ideia de misturar cenoura com fubá pode parecer inusitada à primeira vista, mas a combinação é surpreendentemente harmoniosa. A cenoura adiciona umidade e doçura natural ao bolo, enquanto o fubá confere uma textura mais densa e um sabor distinto que remete à cozinha tradicional. Essa fusão não apenas enriquece o perfil de sabor do bolo, mas também o torna mais nutritivo, aproveitando os benefícios da cenoura, rica em vitamina A e antioxidantes, e do fubá, uma fonte de fibras e minerais.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Cenoura: Certifique-se de ralar a cenoura finamente para garantir uma distribuição uniforme na massa.
  • Fubá: Para uma textura mais leve, procure por fubá fino, que se integra melhor à massa.
  • Cobertura: A cobertura é opcional. Para uma versão mais leve, o bolo pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou servido puro.

Conclusão

O bolo de cenoura com fubá é uma excelente opção para quem busca uma receita tradicional com um toque especial. A combinação de sabores e texturas faz desta receita uma delícia única, perfeita para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa em um jantar em família. Experimente e deixe-se surpreender pela riqueza de sabores que este bolo tem a oferecer.



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