Quando pensamos em aniversário, logo imaginamos um bolo com camadas, recheio cremoso e uma decoração de dar inveja, certo? Mas que tal quebrar um pouco essa tradição e apostar em um bolo de cenoura? Sim, isso mesmo! O bolo de cenoura, com sua cor vibrante e sabor inconfundível, pode ser uma excelente escolha para celebrar essa data tão especial. Vou te ensinar a fazer um bolo de cenoura que, além de lindo, será o centro das atenções na festa!
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Receita de Bolo de Cenoura para Aniversário
Equipamento
- Liquidificador
- Forma de 22cm de diâmetro
- Forno
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 cenouras picadas
- 1 xícara chá de óleo
- 2 xícaras chá de açúcar
- 3 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 xícara chá de suco de laranja
Recheio:
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres sopa de licor de chocolate
Cobertura:
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite 200g
Instruções
- No liquidificador, bata o ovo, a cenoura, o óleo, o açúcar, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Disponha em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Dicas adicinal
- Cor vibrante: Para garantir que o bolo tenha uma cor linda, escolha cenouras bem alaranjadas e frescas.
- Cheesecake de laranja: Este recheio traz um toque cítrico que combina perfeitamente com o doce da cenoura e o amargo do chocolate.
- Decoração: Decore com raspas de laranja, cenoura ralada fininha ou até mesmo nozes picadas para um toque extra.
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