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Bolo de Cenoura Úmido

O bolo de cenoura úmido é um clássico adorado por muitos, conhecido por sua textura macia e sabor doce e sutil. No entanto, o segredo para elevar este bolo a novos patamares de delícia é garantir que ele fique incrivelmente úmido. Um bolo de cenoura úmido não só derrete na boca, mas também intensifica o sabor da cenoura, tornando-se uma sobremesa ou lanche perfeito em qualquer ocasião. Neste artigo, compartilharemos a receita de um bolo de cenoura superúmido, além de dicas para garantir que ele fique perfeito toda vez.

Bolo de Cenoura Úmido

Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 312 kcal

Equipamento

  • Ralador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 2 xícara (Chá) farinha de trigo
  • 2 xícara (Chá) açúcar
  • 1 xícara (Chá) óleo vegetal
  • 4 ovos grandes
  • 3 xícara (Chá) cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • ½ colher (Chá) sal
  • 1 colher (Chá) canela em pó

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda ou retangular.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela. Reserve.
  • Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Aos poucos, adicione o óleo, batendo constantemente.
  • Incorpore a cenoura ralada à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
  • Adicione os ingredientes secos reservados à mistura úmida, mexendo até que estejam bem combinados.
  • Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
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Dicas e Truques

  • Cenouras frescas: Use entretanto cenouras frescas e rale-as finamente para garantir a máxima umidade e sabor.
  • Não economize no óleo: O óleo é certamente essencial para um bolo úmido. Não tente substituí-lo ou reduzir a quantidade.
  • Cobertura opcional: Uma cobertura de cream cheese combina perfeitamente com a doçura e a umidade do bolo.

Variações da Receita do Bolo de Cenoura Úmido

  • Adicione nozes ou amêndoas para uma textura crocante.
  • Experimente com especiarias como noz-moscada ou gengibre para um sabor extra.
  • Bolo de cenoura vegano: Substitua os ovos por purê de maçã e use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Conclusão

Um bolo de cenoura perfeitamente úmido é afinal um verdadeiro deleite que agrada a todos, perfeito para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até uma celebração em família. Seguindo esta receita e as dicas fornecidas, você poderá desfrutar de um bolo de cenoura deliciosamente úmido e saboroso que certamente receberá elogios de todos que o provarem.



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